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牛肉金針菇蒸茄子
 

今天這款“牛肉金針菇蒸茄子”亦為其一。金針菇嫩滑爽口,配搭食味香濃的牛肉與茄子共烹,養(yǎng)生滋味。

  材料:牛肉150克、金針菇100克、茄子250克、蒜蓉20克、蔥花10克,鹽、糖、美極醬油、花生油各適量。

  做法:牛肉洗凈切片,以鹽、美極醬油、花生油拌勻備用;金針菇洗凈備用;茄子去蒂洗凈,切條上碟,然后將牛肉和金針菇、蒜蓉拌勻后均勻地放在茄子上,入蒸爐蒸10分鐘至材料熟透,取出撒上蔥花即成。

 
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