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粘米粉、糯米粉是什么?
笨鳥先飛龍
>《美食~旅行》
2013.09.17
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粘米粉:
粘米也就是梗米,就是我們說的大米,粘米粉就是
普通的大米粉,煮熟后基本不粘??梢杂脕碚舾?/font>。
糯米粉:
糯米粉是糯米磨成的粉,水磨的更好。煮熟后很有韌性,可以用來做糕點(diǎn)或湯圓。
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