今天，一個(gè)伯父家“干塘”，邀我們過去捕魚、吃魚嘗鮮。
一般來講，干塘要等到年關(guān)才進(jìn)行，因?yàn)槟菚r(shí)候把水放掉，魚兒不怎么動(dòng)，一般不會(huì)缺氧而死；二則過年時(shí)節(jié)，不搞兩條塘里魚吃吃，感覺都不好意思說是過年；三則，那時(shí)，大家一般都外出歸家了，在塘邊上一起喊喊號(hào)子，圖個(gè)熱鬧。
伯父家的山塘位于一個(gè)較偏僻的場(chǎng)所，因著要去外面打幾個(gè)月的零工，山塘沒人看管，且上游來水極為不便，思來想去，干脆將塘干個(gè)底朝天，待明年開春兒再放魚苗。
到了伯父家，益平、益康兩人兒正拿著一臉盆的小魚仔在那里清洗，玩得是不亦樂乎。益康大概沒怎么見過這么多小魚，高興壞了，抓一把放一把，感覺手里握著的都是寶貝一樣。有小鯽魚、小嫩孫子、小苦扁魚...應(yīng)該說這都是承包水塘的額外收獲。這些小魚前期是不需要放魚苗的，只要塘有水，慢慢過得幾個(gè)月，這種魚兒就會(huì)數(shù)不勝數(shù)，“發(fā)”得滿塘都是。清洗干凈把小魚兒的肚腸擠掉，可放在燒紅的鍋上焙干，放點(diǎn)辣椒爆油炒，那味兒賊香，最后再放點(diǎn)藿香葉子去去腥味。我是最喜歡吃了，且特下飯，個(gè)人覺得比新鮮的大魚都好吃。
那時(shí)候讀高中，因?yàn)槭程脹]有什么“油水”，吃過飯后易餓，媽媽一般會(huì)用個(gè)玻璃壇子裝一些干魚仔炒辣椒給我?guī)У綄W(xué)校去吃；只要蓋好瓶蓋，可吃十來天；這個(gè)魚仔個(gè)人建議不適合多吃，因?yàn)樘贸粤耍酝?，你就只能白白懷念吧?/p>
在水塘里，意外收獲更大的要數(shù)田螺、貝殼了；只見益平猴急一樣的大叫：“我踩著貝殼了！我踩著貝殼了！...?。∧抢锩孢€有好多小魚??！”我媽媽可是拉開了架勢(shì)，挽著高褲腿，一桶、兩桶、三桶、四桶都是田螺。想著這么有嚼勁的田螺肉日后就是我的盤中美食，唉，這小日子想著真是富足啊。
以前小時(shí)候，最愛到前面塘里面洗澡，其實(shí)另外一個(gè)“野心”就是潛水摸田螺，撿貝殼；在沒有踩過的塘底，屏住呼吸潛入，捋著塘泥面，用手一掃，就會(huì)有一大把的田螺撿起來，而雙腳在塘泥里搜尋貝殼，踩到了也潛水下去把其撿起來。每次，澡洗完，田螺貝殼也收獲滿滿。后來，青魚成為家里餐桌上的特邀嘉賓，塘里放了青魚，青魚食肉，田螺貝殼就少了許多了，以致漸漸就絕跡了。
那時(shí)貝殼的大小，沒有達(dá)不到，只有想不到！有時(shí)碗口大個(gè)，更有甚者，水桶底大小一個(gè)，貝殼里的肉都估計(jì)有二兩；傻乎乎的夢(mèng)想著里面會(huì)有珍珠；平常沒事干，還會(huì)把一些沙子撒在塘里，寄希望于貝殼也能裹到沙粒而成就一顆免費(fèi)的珍珠。
當(dāng)然塘里最大的收獲當(dāng)屬野生甲魚，以前小時(shí)候，會(huì)有一些插甲魚的隊(duì)伍，穿著下水褲，沿著塘邊一路插過去，一年就有好幾回。大堂哥在干塘?xí)r看到一個(gè)黑色的背，以為是一塊貝殼，翻過一看，甲魚一只?，F(xiàn)在慢慢的，野生甲魚也絕跡了。
晚上，煮了一條六斤多的大魚，一大盆的鮮魚湯，美味極了。
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