油條從前是早餐桌上的傳統(tǒng)點心, 常常給懷舊的我們帶來溫馨回憶。它曾經(jīng)是早餐中的王者，而今因其不利于健康的原因，它逐漸遭到冷落,變?yōu)槭櫟臈墐?，不過現(xiàn)在有了不用明礬的健康油條，使我們又可以品嘗這一童年的美食，來滿足我們念念不忘的思念。
油條、百合、荷蘭豆、蒜瓣。
1. 油條切段后入溫油小火復炸至酥脆,用吸油紙吸去表面的油；
2. 百合切去兩頭，剝開洗凈；
3. 荷蘭豆去筋切片，用沸水焯后入冷水降溫；
4. 蒜瓣切成蒜蓉；
5. 熱鍋下油，油溫后下蒜蓉煸香，下百合、荷蘭豆煸炒；
6. 加少許清水,調(diào)入鹽、白糖、雞精調(diào)味，最后放入油條翻炒均勻即可。
油條的香酥, 白合的清苦, 荷蘭豆的甜脆, 三者合一讓油條又以新的形式給予了我們不同的口感。
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