最近廣州天氣變化無常
時(shí)冷時(shí)熱！時(shí)干時(shí)潮！說下冰雹就下冰雹
在廣州的朋友簡(jiǎn)直是生活在“水深火熱”中
是時(shí)候要些煲靚湯來滋潤(rùn)一下啦
廣州一阿婆煲60年湯！足足100種煲湯秘方！
祛濕降燥…收藏可以煲足一年！
1.滋補(bǔ)蓮藕湯
材料：蓮藕、胡蘿卜、香菇、花生、紅棗、姜、鹽
功效：補(bǔ)血補(bǔ)氣、降火滋潤(rùn)
2.香菇山藥湯
材料：山藥，香菇、胡蘿卜、木耳菜、鹽、香油
功效：降糖降壓減肥，增強(qiáng)免疫力，減少感冒
3.竹笙金針菇湯
材料：竹笙、冬菇、金針菇、姜、鹽
功效：幫助消化，靜心安神，幫助睡眠
4.玉竹煲沙參湯
材料：沙參、玉竹、西洋參片、黃豆、陳皮、鹽
功效：下火降氣熱平燥、化痰止咳、潤(rùn)肺滋補(bǔ)
5.淮山猴頭菇養(yǎng)胃湯
材料：猴頭菇、核桃、蜜棗、冬菇、淮山、花生
功效：養(yǎng)胃、補(bǔ)虛健脾，祛虛汗
6.椰子潤(rùn)肺湯
材料：椰子肉、山藥，南北杏，蜜棗、雪耳
功效：止咳潤(rùn)肺、平順心氣，靜心安眠
7.玉米健脾湯
材料：黃牛肝菌、百葉結(jié)、冬瓜、玉米、薏仁、竹筍
功效：祛風(fēng)祛濕、健脾胃、消水腫
8.薯仔雜陳湯
材料：馬鈴薯、黨參、蜜棗、蓮子、木耳、冬菇、姜、鹽
功效：通血管，祛濕健脾
9.節(jié)瓜養(yǎng)顏湯
材料：節(jié)瓜、胡蘿卜、花生、栗子、冬菇、姜、鹽
功效：補(bǔ)腎養(yǎng)顏，養(yǎng)胃健脾，祛濕氣
10.木瓜清熱湯
材料：木瓜、冬菇、陳皮、花生、腐竹、眉豆、鹽
功效：清腸熱、美顏、明目
11.栗子冬菇鮮雞湯
材料：雞肉、栗子、冬菇、陳皮、姜
功效：益氣、滋陰補(bǔ)腎、緩和高血壓，適合體虛
12.椰子花膠燉烏雞湯
材料：花膠、椰子肉、烏雞、瑤柱、姜
功效：滋補(bǔ)降火、美容養(yǎng)生
13.山藥羊肉湯
材料：羊肉、山藥、紅棗、姜
功效：溫養(yǎng)補(bǔ)腎、益胃益脾，中老年人很適合喝
14.木瓜清熱湯
材料：木瓜、冬菇、陳皮、花生、腐竹、眉豆、鹽
功效：清腸熱、美顏、明目
15.沙參玉竹燉老鴨湯
材料：沙參、玉竹、老鴨、姜
功效：滋陰清補(bǔ)，清熱潤(rùn)肺
16.蘋果銀耳瘦肉湯
材料：瘦肉，蘋果，蜜棗，銀耳、胡蘿卜，姜
功效： 潤(rùn)肺、化痰止咳、美容養(yǎng)顏
17.北芪淮山煲鯽魚湯
材料：鯽魚，淮山，北芪，無花果，桂圓、肉姜、紅棗
功效：補(bǔ)血滋陰，壯陽增強(qiáng)，滋補(bǔ)
18.花膠螺片燉竹絲雞
材料：花膠、螺片、竹絲雞肉、桂圓、花菇、姜、枸杞
功效：滋陰養(yǎng)顏、骨膠原豐富，滋補(bǔ)必備
19.山藥木耳排骨湯
材料：排骨，山藥，木耳適量，紅棗
功效：滋陰潤(rùn)燥，祛濕養(yǎng)顏，補(bǔ)肺益胃
20.粉葛赤小豆煲鯽魚湯
材料：鯽魚、排骨、蜜棗、姜片、粉葛、赤小豆
功效：生津止渴、益氣血、健筋骨
21.祛濕水蛇湯
材料：蛇肉，鮮土茯苓，鹽
功效：益氣血、健筋骨，祛濕下氣
22.黨參豬腦湯
材料：枸杞、川芎、黨參
功效：益氣血，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，健胃益脾
23.淮杞鱷魚肉湯
材料：淮山，枸杞，北杏，陳皮，紅棗
功效：健脾補(bǔ)肺、止咳定喘、補(bǔ)血壯骨、補(bǔ)腎固精
24.淮山水魚湯
材料：水魚，枸杞，淮山
功效：滋陰涼血，潤(rùn)澤肌膚，補(bǔ)益身體，唇開舌燥，補(bǔ)虛療損
25.土伏苓蝎子湯
材料：土伏苓，蝎子
功效：祛風(fēng)、解毒、止痛、通絡(luò)
26.海馬瘦肉湯
材料：海馬，瘦肉，蜜棗，生姜
功效：清痰化咳，補(bǔ)精益氣，溫中壯陽，適用于氣虛，陽虛，體質(zhì)虛弱
27.花膠乳鴿湯
材料：乳鴿、花膠、蟲草花、枸杞
功效：壯體補(bǔ)腎生機(jī)活力，健腦補(bǔ)神提高記憶力，降低血壓
28.生姜兔肉湯
材料：兔肉，生姜，小茴香，蔥鹽，香油
功效：補(bǔ)血強(qiáng)心、補(bǔ)氣止喘、健脾、寧神
29.淮山蓮子豬尾湯
材料：豬尾，蓮子，淮山，蓮藕，紅棗，姜，鹽
功效：補(bǔ)償?shù)鞍踪|(zhì)和膠質(zhì)，美容滋補(bǔ)
30.烏骨雞湯
材料：烏骨雞，陳皮，高良姜，草果，大蔥
功效：增強(qiáng)人體白血球和血色素，益氣血溫補(bǔ)
31.榴蓮?fù)岭u湯
材料：土雞，榴蓮肉，枸杞
功效：強(qiáng)身健體，溫潤(rùn)滋補(bǔ)
32.臭草綠豆湯
材料：臭草，綠豆，砂糖
功效：促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力幫助睡眠
33.辣椒葉湯
材料：辣椒葉，瘦肉，鹽
功效：養(yǎng)血，祛虛寒，暖宮養(yǎng)胃
34.五指毛桃湯
材料：五指毛桃，排骨，鹽
功效：舒筋活絡(luò)，止咳化痰，用于肺結(jié)核咳嗽，慢性支氣管炎
35.燉羊胎盤湯
材料：當(dāng)歸，紅棗，枸杞子，桂圓肉，黨參，姜片，羊胎盤，豬肉
功效：養(yǎng)血安神調(diào)理月經(jīng)作用，尤其適合手腳冰冷之人
36.枸杞葉豬肝湯
材料：枸杞葉，豬肝，姜
功效：夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥都有顯著的療效，養(yǎng)血補(bǔ)血
37.杏仁豬肺湯
材料：杏仁，生姜，豬肺，食鹽、醬油、油、胡椒粉
功效：清肺潤(rùn)燥，補(bǔ)肺虛、止咳嗽、健脾胃
38.牛鞭湯
材料：牛鞭，雞脯肉，胡蘿卜，青椒，料酒，蔥，姜
功效：治虛勞癖瘦，胃呆食少，補(bǔ)腎扶陽，理虛益氣
39.木棉花煲湯
材料：木棉花、豬骨、薏米、扁豆、蜜棗、姜片、陳皮
功效：清熱，利濕，解毒，止血，主治泄瀉
40.節(jié)瓜養(yǎng)顏湯
材料：節(jié)瓜、紅蘿卜、花生、栗子、冬菇、姜
功效：滋潤(rùn)養(yǎng)顏，補(bǔ)水潤(rùn)肺
41.玉竹煲沙參湯
材料：玉竹沙蔘，西洋蔘，黃豆，陳皮，紅棗
功效：潤(rùn)肺化痰，滋補(bǔ)
42.猴頭菇聚味湯
材料：猴頭菇，百合，香葉，黃豆
功效：養(yǎng)胃下氣，養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)
43.南瓜泥
材料：南瓜，白砂糖
功效：潤(rùn)肺益氣、化痰排膿、治咳止喘
44.黃豆菜心水
材料：黃豆，白菜心
功效：體質(zhì)偏熱，咳嗽，可以嘗試每天一劑黃豆菜心水食用
45.玉米蘿卜棒骨湯
材料：蘿卜 、棒骨、玉米、枸杞
功效：抗衰老、補(bǔ)充膠原蛋白
46.蓮藕棒骨湯
材料：豬棒骨、蓮藕、花生、姜、醋
功效：清熱降火，熬夜必喝，消食積、化痰止咳
47.棒骨雜菌湯
主料：棒骨、杏鮑菇、蟹味菇、蔥、姜
功效：補(bǔ)氣血、開胃健脾
48.土伏苓祛濕湯
主料：牛大力，草龜，豬肉，土茯苓，紅棗
功效：補(bǔ)氣血、清熱祛濕解毒
49.土茯苓豬骨湯
主料：豬骨，土茯苓
功效：祛濕除困、利水、滋補(bǔ)平和，開胃健脾
50.綿茵陳鯽魚祛濕湯
主料：鯽魚，綿茵陳，蜜棗
功效：祛濕保健，排毒養(yǎng)生，補(bǔ)充蛋白
51.冬瓜薏米老鴨湯
主料：老鴨、冬瓜、薏米、蜜棗、香菇
功效：溫和祛濕
52.眉豆黃豆魚骨湯
主料：眉豆，黃豆，鯇魚骨，陳皮，豬瘦肉
功效：健脾、寬中益氣、清熱解毒、利水消腫
53.鵪鶉祛濕湯
主料：鵪鶉，薏米，百合，姜
功效：清熱祛濕，潤(rùn)肺化痰
54.茯苓茅根煲豬瘦肉
主料：鮮土茯苓、白茅根、紅棗、豬瘦肉、生姜
功效：祛濕除困、清熱解毒
55.沙葛豬骨湯
主料：沙葛、豬扇骨、眉豆、赤小豆、扁豆
功效：清熱祛濕、開胃健脾
56.冬瓜赤小豆煲生魚湯
主料：新鮮生魚，冬瓜，赤小豆，蔥頭
功效：解困消腫、祛濕健脾
57.山藥茨實(shí)薏米湯
主料：懷山藥，茨實(shí)，薏米，北芪，白術(shù)，豬排骨
功效：補(bǔ)氣血、開胃健脾，去濕抗疲勞作用，適合脾虛濕重的朋友
58.冬蟲草燉水鴨湯
主料：冬蟲草，水鴨，無花果，陳皮，姜
功效：補(bǔ)中益氣，食欲不振，腎虛哮喘
59.百合蜜棗豬肺湯
主料：豬肺、白杏仁、百合、蜜棗
功效：潤(rùn)肺、止咳化痰、干燥天氣最適宜
60.魚頭川芎湯
主料：川芎、鳙魚頭、瘦肉、白芷、白芍、圓肉
功效：補(bǔ)氣血、祛頭風(fēng)、用腦過度適用
61.鯉魚烏豆湯
主料：鯉魚、烏豆、紅棗、陳皮
功效：去濕抗疲勞，溫腎，補(bǔ)中益氣
62.青紅蘿卜豬舌湯
主料：豬舌、青蘿卜、紅蘿卜、蜜棗、陳皮
功效：潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒
63.降壓清熱海帶湯
主料：海帶、白蘿卜、排骨、海蜇
功效：降血壓，降火氣，除煩躁，化痰清熱
64.淮山老鴨湯
主料：老鴨、淮山、桂圓肉、枸杞子、益智仁
功效：補(bǔ)腦益智、補(bǔ)中益氣
65.杜仲扁豆龍骨湯
主料：豬龍骨、巴戟、杜仲、扁豆、生姜
功效：清熱驅(qū)濕、利尿祛濕
66.竹蔗茅根龍骨湯
主料：豬龍骨、竹蔗、茅根、馬蹄、玉米、紅蘿卜
功效：清熱、清肝、明目
67.五指毛桃根豬腳湯
主料：五指毛桃根、豬腳、生姜、食鹽
功效：化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血
68.平肝鯇魚湯
主料：鯇魚尾、冬瓜、生姜、枸杞子
功效：平肝清熱，治療頭痛眼花
69.雞骨草瘦肉湯
主料：豬肉、雞骨草、靈芝、棗
功效：清熱解毒利濕
70.老桑枝煲雞肉湯
主料：老桑枝、老母雞、生姜
功效：輔助治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、四肢攣痛麻痹，益精髓，祛風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)
71.荸薺白果蛋花湯
主料：白果、雞蛋、荸薺、冰糖適量
功效：清熱解毒，除胸中實(shí)熱，清熱利尿，隆血壓
72.沙葛清熱湯
主料：沙葛、瘦肉、赤小豆、白扁豆、眉豆
功效：生津止渴，潤(rùn)喉，解熱除煩，解毒，解酒精中毒
73.蜆肉茵陳湯
主料：五指毛桃根、豬腳、生姜、食鹽
功效：化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血
74.番茄豬肝湯
主料：豬肝、番茄、粟米粒、生姜
功效：補(bǔ)肝養(yǎng)血，多用于貧血或浮腫，腳氣，利尿清腫
75.黨參砂仁豬肚湯
主料：豬肚、黨參、高良姜、砂仁、生姜
功效：溫中袪寒,行氣補(bǔ)虛、益氣健脾
76.淮山黨參紅棗泥鰍湯
主料：泥鰍、黃芪、黨參、淮山、紅棗、生姜
功效：健脾和胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血
回南天也要來啦！除了準(zhǔn)備幾打小內(nèi)內(nèi)
這100款湯也不要忘記煲起來！收了慢慢煲！
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