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【清湯羊腿肉】
【清湯羊腿肉】
1. 羊腿肉洗凈,斬成小塊,放入滾水中汆燙3分鐘,撈出, 白蘿卜洗凈切塊。青蒜清洗干凈,斜切成圈。
2. 鍋內放入清水、羊肉塊,大火燒開,撇去浮沫,加入白蘿卜塊、大蔥段、老姜片,燒至羊肉酥爛,加鹽、白胡椒粉調味,撒上青蒜圈即可
 
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