蔬菜溫室實(shí)驗(yàn)室
生菜、白菜和黃瓜 沒有病蟲害
“由于生長周期較短，容易培植，且產(chǎn)量大，中山站主要培植的蔬菜是生菜、白菜和黃瓜。”王征說。以黃瓜為例，一株黃瓜藤平均2天可以收獲一根黃瓜，如果種植20株，就能保證18名隊員在越冬期間每天都吃上新鮮黃瓜。
除此之外，還試種了辣椒、秋葵、西紅柿和西瓜，但產(chǎn)量太低，不算成功。因此，考察隊員們吃得最多的就是生菜，涮起來味道很不錯。白菜炒了之后量很少，所以主要是做湯。黃瓜舍不得生吃，主要是切片和木耳一起做涼拌菜。
王征還告訴記者，在南極種植蔬菜還有一個好處，那就是沒有病蟲害，不需要打農(nóng)藥。不過，“南極溫室”需靠日夜燃燒汽油加熱來抵抗極地嚴(yán)寒，即便如此，能耗仍比船運(yùn)要低很多。
王征說，從種子到長成能吃的蔬菜，需要一個月的時間。因此，要計劃好分期和分批，做好蔬菜更替和輪換。
廚師私自摘黃瓜 讓他很生氣
“因?yàn)槭亲约河H手培植的，所以我對蔬菜都非常有感情。”王征說，有一次，廚師沒有通知他，就私自摘了黃瓜，讓他很生氣。為此，吃飯的時候，王征就對大家強(qiáng)調(diào)，蔬菜的采摘有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，否則會造成資源浪費(fèi)。例如，白菜和生菜要長到15厘米以上才能采摘，否則會影響生長。黃瓜則要長到15厘米左右就采摘，否則是浪費(fèi)。如果超過了15厘米還不采摘，會影響其他黃瓜的正常生長。
國外科考隊員很羨慕 常來蹭飯
蔬菜的培植成功，使得考察隊員們的伙食有了一定的改善，對隊員們提高體質(zhì)也有幫助。另外，空閑的時候，從外面的冰天雪地里回來，能夠看到一屋子的綠色蔬菜，那是一種極大的享受，在蔬菜溫室實(shí)驗(yàn)室坐坐，聽聽音樂可以放松心情。
“在南極一天做四頓飯?！蓖跽髡f，南極食物全靠外來運(yùn)輸，肉類居多，蔬菜很缺乏，中山站成功培植了蔬菜，讓很多國外的科考隊員羨慕不已。因此，他們常來中山站蹭飯。
江西醫(yī)生創(chuàng)造中國第一
南昌大學(xué)教授、國家極地研究中心客座教授余萬霰告訴記者，這是中國南極考察歷史上第一次能吃上新鮮蔬菜，其栽培出自江西醫(yī)生王征之手。從此，江西醫(yī)生又創(chuàng)造了一個中國第一。
“中國南極考察站可提供新鮮蔬菜引起國際上關(guān)注，因?yàn)槟蠘O可自產(chǎn)蔬菜意味著這個國家在南極健康生存能力走到了世界前列，可以大大延長人類在南極的健康居住時間。”余萬霰教授告訴記者。
（2016-02-26 07:22:01）
