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在每天進(jìn)行的新陳代謝中，每生長出100多億個新細(xì)胞，就會有1-20個“癌細(xì)胞”同時出現(xiàn)。
在機(jī)體每時每刻更新過程中，DNA 復(fù)制難免 “出錯”，導(dǎo)致基因突變，這些變異的細(xì)胞就有發(fā)展成癌細(xì)胞的潛力，成為前癌細(xì)胞。
人體有上億個細(xì)胞，在細(xì)胞基數(shù)大的前提下，在分裂和繁殖的過程中，總會有基因突變的機(jī)會，人體細(xì)胞偶爾出個錯也是正常的。
異常細(xì)胞≠患癌
癌癥的發(fā)生是長期、復(fù)雜的，需要十幾年乃至幾十年，要經(jīng)歷多個階段才能完成。很多癌癥都會經(jīng)歷“良性腫瘤”的階段，良性腫瘤絕大多數(shù)不會惡變，通過正規(guī)的早期篩查，發(fā)現(xiàn)并治療，大多數(shù)都能通過手術(shù)治療且不易復(fù)發(fā)。
人體內(nèi)的免疫系統(tǒng)識別出錯誤分裂的異常細(xì)胞時，會及時給予修復(fù)、糾正。如果遇到無法修復(fù)、糾正的異常細(xì)胞時，免疫系統(tǒng)會激活抑癌基因p53，這個強(qiáng)大的基因會啟動細(xì)胞的“自毀程序”，通過多種途徑使無法修復(fù)的異常細(xì)胞死亡。
癌癥最愛的7個“食物”
小心“喂”出癌細(xì)胞
上文說到，癌細(xì)胞在正常細(xì)胞分裂、繁殖時的出現(xiàn)的異常細(xì)胞，人的一生中可能有許多細(xì)胞發(fā)生過癌變，但最終并非都進(jìn)展為癌癥。但癌癥的這9個最愛，卻能幫助“癌細(xì)胞”的“幫兇”。
“懶癌”是真實(shí)存在的，研究發(fā)現(xiàn)，每天鍛煉少于 30 分鐘會增加癌癥風(fēng)險。進(jìn)行有規(guī)律的、持續(xù)的身體活動，能預(yù)防某些部位的癌癥，如結(jié)腸癌等。
情緒壓抑、多愁善感等情緒會削弱免疫力的力量，當(dāng)免疫力無力修復(fù)、糾正、殺死“癌細(xì)胞”時，“癌細(xì)胞”就如野草一般肆意增長了。
高鹽會使胃癌風(fēng)險增加 2 倍。吃得太咸會導(dǎo)致胃黏膜屏障的慢性損傷，長此以往會增加胃對致癌物質(zhì)的易感性，導(dǎo)致胃癌發(fā)生。
中國營養(yǎng)學(xué)會建議，健康成年人每天最佳食鹽量為 6g。同時盡量減少使用加工的高鹽產(chǎn)品，如腌菜等。
《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》中發(fā)表道：瑞典科學(xué)家曾對8 萬名參與者進(jìn)行了長達(dá) 9 年的跟蹤調(diào)查結(jié)果顯示，與很少喝甜飲料的人相比，每天喝兩杯甜飲料的人患胰腺癌的風(fēng)險要高 90% ；每天吃 5 小勺糖的人， 患胰腺癌的風(fēng)險要比不吃糖的人高70% ；每天用甜水、果醬涂抹面包片的人，患胰腺癌的風(fēng)險也比不吃甜食者增大 50%。
癌細(xì)胞往往比正常細(xì)胞生長更迅速，對葡萄糖的需求量更大，會與正常細(xì)胞爭奪營養(yǎng)。每天的攝糖量最好控制在25g以內(nèi)。
飲食中如果高熱量食物、動物脂肪和膽固醇攝入過多，溶解和吸收致癌物的危險將會增加。
《中國居民膳食指南》建議減少豬肉的攝入比例，建議成人每天平均吃魚蝦水產(chǎn) 40～75 克，畜禽肉類 40～75 克，且主要以魚肉禽肉這種白肉為主。
國際期刊《科學(xué)》上的一項研究報告顯示，連續(xù)一年每天抽完一包20 根煙的人，體內(nèi)的每個肺細(xì)胞會發(fā)生150 個突變，煙草煙霧中的化合物和有害物質(zhì)還會加速基因的損傷和阻止基因的修復(fù)，從而誘發(fā)癌癥。
國家癌癥中心癌癥早診早治辦公室主任陳萬青指出：幾十年來，美國控?zé)熜袆佑行У乜刂屏朔伟┖投喾N其他癌癥的死亡率，效果非常顯著。
酒精在體內(nèi)代謝，會變成乙醛，而乙醛大量堆積，會導(dǎo)致染色體重排，并永久地改變 DNA 序列，從而導(dǎo)致癌癥的風(fēng)險。
據(jù)全國腫瘤登記中心曾發(fā)布的《2014年研究解析中國腫瘤流行病譜》顯示，如果按照平均壽命74歲計算，人一生中患癌概率都是22%。讓我們：
遠(yuǎn)離癌癥的7大“幫兇”
做免疫力強(qiáng)的健康人
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參考資料:
1.“Clinical TrialEndpoints for the Approval of Non-Small Cell Lung Cancer Drugs and Biologics:Guidance for Industry,” FDA, April 2015
2.https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MjAxNDM4MA==&mid=2666206034&idx=3&sn=110bde3cc074c463df8ad1295a82a322&chksm=bdb37a118ac4f307d9af482d60746098e487d75dec29afce3619ad50b5ca0538baa8f7d35fff&mpshare=1&scene=1&srcid=0306zVMFo1zX5WUrnxM03DYz#rd
3.https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjA1ODMxMDQwMQ==&mid=2657234003&idx=1&sn=51cf4632d17d57b27d6f706f02791276&chksm=4906283d7e71a12baf15f6442a9d8df58eb044ba1ebc3c408608d4e19794791f71693527fb6e&mpshare=1&scene=1&srcid=0306osRkbVvyT8ifI9sEgWrz#rd
