柚子是最具有食療效果的水果，不僅果肉有營(yíng)養(yǎng)好吃，柚子皮也是個(gè)好東西要用價(jià)值高。油皮味辛、性溫，在生活中有非常好的止咳化痰的功效。
柚子肉有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、有機(jī)酸及鈉、鎂、鈣等人體必需的元素，這是其他水果沒法和它相提并論的。還含有類似胰島素的成分鉻，能降低血糖，對(duì)痘痘肌也有很好的改善作用。
選擇表皮干凈、氣味清香、有光澤的柚子皮，去掉青黃色的表皮(因?yàn)檫@層表皮硬、澀不好吃)，將白色內(nèi)層取下用開水泡10分鐘，再用清水泡一個(gè)晚上。第二天把柚子撈出來擠干水分備用。
煮水治小兒肺炎。將曬干的柚子皮放進(jìn)鍋里加水一起煮，切大小適中的塊患兒服下，連續(xù)喝幾次就好了。
柚皮茶能保肝理氣，每次取柚子皮6-9克，加適量的清水煎煮或者直接用沸水沖泡代茶飲用。這類茶適用于兩肋脹氣、心煩易怒的人。需要注意的是泡茶用的柚子皮不是新鮮的，而是經(jīng)過處理的。
柚子皮放水里煎開，用來泡腳，可消炎、止癢、愈合傷口、治腳氣。
柚子皮化痰暖胃。將新鮮的柚子表皮去掉，留下白色的“棉絮”內(nèi)里，切成條狀開水煮10分鐘，將其擠干水分晾干即可食用。柚子皮含檸檬烯，可以使呼吸道分泌物變稀，有利于排出痰液，具有祛痰鎮(zhèn)咳的作用，是治療老年虛寒咳喘和慢性咳喘的佳品。
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