藥膳并不是隨便亂吃的，尤其是想起一個吃一個，其有藥理，不根據(jù)實際的體質(zhì)亂吃就可能引起問題。
忌口是中醫(yī)理論與實踐的一大內(nèi)容。主要包括三類：
一類是某種病忌某類食物。
如：肝病忌辛辣；心病忌咸；水腫忌鹽、油煎、生冷等食物；骨病忌酸甘；膽病忌油膩；寒病忌瓜果；瘡癤忌魚蝦；肝陽、肝風、癲癇、過敏、抽風病人忌食發(fā)物；頭暈、失眠忌胡椒、辣椒、茶等。
一類是指某類病忌某種食物。
如凡癥見陰虛內(nèi)熱、痰火內(nèi)盛、津液耗傷的病人，忌食姜、椒、羊肉之溫燥發(fā)熱飲食；凡外感未除、喉疾、目疾、瘡瘍、痧痘之后，當忌食芥、蒜、蟹、雞蛋等風動氣之品；凡屬濕熱內(nèi)盛之人，當忌食飴糖、豬肉、酪酥、米酒等助濕生熱之飲食；凡中寒脾虛、大病、產(chǎn)后之人，西瓜、李子、田螺、蟹、蚌等積冷損之飲食當忌之；凡各種失血、痔瘡、孕婦等人忌食慈茹、胡椒等動血之飲食，妊娠禁用破血通經(jīng)、劇毒、催吐及辛熱、滑利之品。
另一類是服藥后應(yīng)忌食某些食物。
如：服發(fā)汗藥忌食醋和生冷食物；服補藥忌食用茶葉蘿卜；忌口之說有些已被證明是有道理的，有些則不合實際，在藥膳應(yīng)用中可資參考
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