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　　內(nèi)容提要：盤口壺，壺式之一，陶質(zhì)、瓷質(zhì)均有。西漢時(shí)期開始出現(xiàn)，經(jīng)歷東漢、三國(guó)、兩晉、南北朝的發(fā)展，延續(xù)至隋唐五代時(shí)期。盤口壺造型獨(dú)特，有較為清晰的發(fā)展序列，常被作為判定年代的佐證。根據(jù)出土器物自名推測(cè)，在三國(guó)兩晉南北朝時(shí)期，雞首壺（也有盤口）可能稱作“罌”。本文主要對(duì)三國(guó)、兩晉、南北朝盤口壺的出土情況進(jìn)行初步的梳理，以建立科學(xué)的盤口壺年代序列，并對(duì)盤口壺的分布、功能及其他盤口器等相關(guān)問(wèn)題有所探討。三國(guó)時(shí)期盤口壺以矮胖型式居多，西晉的盤口壺與三國(guó)時(shí)期不易區(qū)別。東晉時(shí)，盤口壺向高大型發(fā)展；南北朝時(shí)期束頸較高，整體更協(xié)調(diào)。三國(guó)兩晉南北朝時(shí)期的盤口壺在很多地區(qū)都有發(fā)現(xiàn)，以南京為最多。盤口造型最初可能是出于實(shí)用目的，非實(shí)用的盤口則起到裝飾的作用。

　　盤口壺，壺式之一?？谘厣险?，口部形似盤子，束頸，鼓腹，無(wú)柄，但在肩部常有系（環(huán)形、橋形的附加物，供穿繩提攜用）。大量出現(xiàn)于西漢時(shí)期，經(jīng)歷東漢、三國(guó)、兩晉、南北朝的發(fā)展，延續(xù)至隋唐五代時(shí)期。不僅沿用時(shí)間長(zhǎng)，而且分布地域廣，漢代以后的盤口壺在全國(guó)許多地區(qū)有所發(fā)現(xiàn)。長(zhǎng)江中游地區(qū)盤口壺的資料最為豐富，從戰(zhàn)國(guó)至宋代均有發(fā)現(xiàn)。其他地區(qū)由于發(fā)掘資料所限，目前尚難以提供一個(gè)關(guān)于盤口壺完整的發(fā)展序列，有些地區(qū)發(fā)現(xiàn)較少，時(shí)間上僅限于一朝一代。

　　以往學(xué)術(shù)界對(duì)于漢代出土的陶質(zhì)盤口壺有所探討，對(duì)于唐宋時(shí)期出土的盤口壺有較多研究，對(duì)于三國(guó)兩晉南北朝時(shí)期盤口壺的研究則相應(yīng)較少，而此時(shí)段發(fā)現(xiàn)的盤口壺?cái)?shù)量最多。鑒于上述原因，本文主要采用類型學(xué)方法，結(jié)合墓葬資料對(duì)三國(guó)兩晉南北朝時(shí)期出土的盤口壺進(jìn)行綜合研究，以求建立這一時(shí)期的盤口壺年代序列，并進(jìn)一步分析其造型與功能。

　　從質(zhì)地上來(lái)看，盤口壺有陶質(zhì)、瓷質(zhì)、漆質(zhì)和銅質(zhì)的，瓷質(zhì)盤口壺以青釉、黑釉為絕大多數(shù)。三國(guó)兩晉南北朝時(shí)期盤口壺在全國(guó)較多地區(qū)的墓葬中出土，以江蘇省為多，江蘇省尤以南京為最多。發(fā)現(xiàn)地點(diǎn)主要有江蘇南京、揚(yáng)州、鹽城、句容、鎮(zhèn)江、無(wú)錫，浙江安吉、寧波、東陽(yáng)、嵊縣、杭州、黃巖、溫州，湖北鄂州、黃岡、武漢、荊門、宜昌、大冶，湖南耒陽(yáng)、資興，江西贛縣、鷹潭，安徽和縣、繁昌、當(dāng)涂，河南南陽(yáng)、淅川，福建福州、建甌、南安、政和，廣東和平縣，廣西恭城等地。

　　一 型式分析

　　依據(jù)盤口壺頸部變化，分為五型。

　　A 型 直束頸。多扁鼓腹，平底或凹底。肩置雙系或四系，口外壁飾一道或兩道弦紋，肩多有幾何紋飾帶。器身最大腹徑略大于器高，形體矮胖。

　　Aa 型 束頸較高。

　　I 式 揚(yáng)州M70:2，廣圓肩，肩置雙系，系飾焦葉紋，并飾有鋪首銜環(huán)，肩周有弦紋、網(wǎng)紋和芝麻花紋帶飾。釉色米黃，不及底?？趶?3、腹徑22.5、高22 厘米（圖一：1）。揚(yáng)州M89:16，盤口外侈，外緣飾兩道凹弦紋，鼓腹，平底。肩置四泥條狀環(huán)系和凹弦紋兩道，芝麻花紋帶飾，較為模糊，腹下有弦紋。釉不及底，色青微黃，碎開片?？趶?2.2、腹徑24.2、高22 厘米（圖一：2）。湖北鄂城M19 ：1，頸略細(xì)長(zhǎng)，肩渾圓。在肩部有兩道凹弦紋、網(wǎng)格紋加三角紋組成的裝飾紋帶?？趶?0、底徑8.6、最大腹徑17.2、高16.8（圖一：3）。

　　II 式 束頸內(nèi)收，略聳肩。湖北鄂城M1 出土盤口壺，尖圓唇，盤口較高，頸粗矮，扁鼓腹，肩腹之際有弦紋網(wǎng)格花紋裝飾，四橫系，平底。灰白色胎，燒結(jié)，黃綠釉較有光澤。通高16.8、口徑11.2、最大腹徑18.4、底徑10.2 厘米（圖一：4）。浙江吉安M2 ：7，盤口縮頸，豐肩弧腹，平底內(nèi)凹。施青綠色釉，不及底。肩飾弦紋，間以斜方格紋，貼雙系。高17.3、口徑10.1、底徑10.2 厘米（圖一：5）。

　　III 式 束頸，頸粗短，形體矮胖。湖北枝江M2 出土盤口壺[42]，盤口，細(xì)頸，鼓腹，平底，肩有四個(gè)對(duì)稱橋形小鈕。內(nèi)外施豆青釉。魚子紋片，內(nèi)外下腹及底露灰白胎?？趶?4、腹徑23、通高22 厘米（圖一：6）。揚(yáng)州M5 ：3，盤口較大，短束頸，聳肩，弧腹內(nèi)收，凹底。肩飾四系，二橋形系，二泥條形系。四系間各飾一褐色斑塊，器身飾弦紋，施淡青釉，近底部無(wú)釉?？趶?0.6、腹徑20、高18.5 厘米（圖一：7）。

　?、羰?細(xì)長(zhǎng)頸，形體瘦長(zhǎng)。河南淅川M79:2，圓唇，盤口斜壁，短束頸，上腹尖鼓，以下弧收，最大腹徑在上腹部?？趶?.4、底徑3.8、高9.5 厘米（ 圖一：8）。山東臨沂M1西：12，肩附四系，并飾有凹弦紋。平底，施青灰釉，釉不及底?？趶?4.7、底徑13.8、高22 厘米（圖二）。

　　Ab 型 束頸較短。

　　I 式 南京鄧府山吳墓：5，圓唇，直口，腹部最大徑靠上，下腹內(nèi)收。凹底。盤口有一道凹弦紋，肩部有對(duì)稱的四蕉葉紋耳及兩圈花紋，上為半圓弧紋，下為波浪紋，中間以凹弦紋相隔。下腹及器底胎較厚，器口上至腹施淡黃釉，下腹及底部露胎?？趶?1.9、底徑12.5、高29 厘米（圖一：9）。

　　II 式 湖北鄂州M3 ：3，盤口稍深，頸粗短，溜肩，在肩部飾凹弦紋一周?？趶?3.3、底徑14、高25.8 厘米（圖一：10）。III 式 南京M5 ：1，盤口微侈，肩、腹部球形鼓圓，底稍內(nèi)凹。肩部置6 系，兩側(cè)橫系各一，另兩側(cè)豎系各二。青釉泛黃，下腹及底部露胎?？趶?.8、底徑12、高19.6 厘米（圖一：11）。

　　B 型 頸粗且短。高度大于最大腹徑，平底或凹底。

　　I 式 湖北鄂城M2 ：3，尖圓唇，圓肩，鼓腹下收，平底略內(nèi)凹，最大腹徑在中部偏上。在肩部，有二對(duì)稱的雙系并飾一道凹弦紋。腹飾麻布紋。器外施釉，釉色褐中泛綠不及底。口徑13.9、底徑15、最大腹徑26.3、高29.7 厘米（圖一：12）。

　　II 式 湖北鄂城M2 ：5，淺盤口，短粗頸，溜圓肩，鼓腹下收，平底略內(nèi)凹。最大腹徑在中部偏上。肩部有凹弦紋一周，并有四個(gè)兩兩相對(duì)的由泥條捏制而成的橫耳。器外施釉，不及底，釉已全部脫落。口徑12.6、底徑11.2、最大腹徑21.4、高21.7 厘米（圖一：13）。

　　III 式 江西贛縣出土品，大盤口，肩飾六個(gè)對(duì)稱橋形系，二道弦紋貫串六系，敞口微侈，口沿底飾對(duì)稱垂耳一對(duì)，束頸，鼓腹，腹壁下收，平底。釉色完好，胎質(zhì)厚重?？趶?7.2、底徑20.5、腹徑35、高42 厘米（圖一：14）。

　　C 型 束頸底部?jī)?nèi)收，小盤口。

　　I 式 湖南資興M377 ：5，小盤口，細(xì)頸，圓腹，大平底。肩附四個(gè)對(duì)稱的直穿橋形系。四系之間有兩道弦紋。施黃綠釉，大部分已剝落，底露青灰胎。高18.6、盤口徑7 厘米（圖一：15）。

　　II 式 揚(yáng)州胥浦M4 ：3，小盤口，細(xì)束頸，豐肩，鼓腹內(nèi)收，餅足底。肩飾橋形雙系，飾兩道弦紋。施淡青釉，近底部無(wú)釉?？趶?、高20 厘米（圖一：16）。

　　III 式 江西贛縣出土品，盤口，束頸，圓肩，斜腹，平底。肩上附半環(huán)雙系。高20、盤口徑10.3、底徑12.5 厘米（圖一：17）。

　　IV 式 江西鷹潭M2 ：2，通高19 厘米；盤口直徑為9、盤口高2.2 厘米；壺最大徑在肩部，為16厘米；盤口之下為壺頸部，高為4厘米，頸部?jī)?nèi)徑為2厘米。雙系位于壺肩部，呈180 度對(duì)向分置于壺頸部?jī)蓚?cè)。平底，底徑10.8 厘米（圖一：18）。壺表面施青釉，釉未過(guò)腹，釉層有釉流、開片和剝落。

　　D 型 束頸較高，盤口較大，較以往型式變化較大。

　　Da 型 窄束頸。

　　I 式 束頸明顯。南京M6 ：2，口稍斂，束頸，肩、腹部渾圓，最大腹徑偏上，下腹稍內(nèi)收，平底。肩、腹部各飾二道凹弦紋，兩側(cè)各置兩個(gè)蕉葉紋耳。器表通體施青釉?？趶?8.6、底徑12.6、腹徑29.7、高35.4 厘米（圖一：19）。

　　II 式 體形較高，束頸較長(zhǎng)。浙江東陽(yáng)南朝墓出土1 件，上口呈淺盤口式，口沿微向外敞，束頸圓肩，下腹內(nèi)收，平底。淡黃色釉，多已剝蝕，釉下有一層淡黃色瓷衣未脫落，胎質(zhì)呈紅色，細(xì)膩。口徑17.2、束頸徑6、頸長(zhǎng)7.2、腹徑22.8、底徑13、通高38.6 厘米。肩兩邊有雙系，左右對(duì)稱（圖一：20）。

　　Db 型 較粗束頸。98 南京M6 ：1， 直口，鼓肩，圓腹，最大徑在腹中部，底稍內(nèi)凹，肩部?jī)蓚?cè)各附2 橫系，另兩側(cè)各附1 系， 共6 系。器表上部飾淡青釉， 下腹及底部露胎?？趶?8.4、底徑15.8、腹徑33.9、高37.8厘米（圖一：21）。

　　E 型 粗束頸。大盤口，形體高大。

　　Ea 型 腹部呈棱角圓形，頸部較粗。湖南資興M474 ：1， 大盤口， 領(lǐng)外侈呈碟形，肩附四個(gè)直穿橋形系。釉色青翠，釉光潤(rùn)澤、柔和，有半木光。釉層與胎體密結(jié)牢固，未見脫落。下腹近底處露青灰胎（圖一：22）。

　　Eb 式 腹部呈弧圓形。湖北大冶M1 ：2，大盤口，圓鼓腹，肩上有六個(gè)方形系組成雙對(duì)系和單對(duì)系，平底。頸部飾凸弦紋二道，底部施青褐釉。盤口徑14.4、腹徑19.6、底徑11.2、通高28 厘米（圖一：23）。

　　目前考古發(fā)現(xiàn)的三國(guó)兩晉南北朝時(shí)期的盤口壺中，A 型最常見，貫穿整個(gè)時(shí)期。Aa 型I 式盤口壺出現(xiàn)于孫吳、西晉初期，Aa 型II 式盤口壺見于西晉時(shí)期，Aa 型III 式盤口壺見于西晉和東晉時(shí)期，Aa 型Ⅳ式盤口壺見于東晉、南朝齊梁時(shí)期。Ab 型I 式見于孫吳時(shí)期，Ab 型II 式見于西晉，Ab 型III 見于東晉晚至南朝早期。B 型I 式見于孫吳時(shí)期，B 型II 式見于西晉時(shí)期，B 型III 式見于南朝中晚期。C 型I 式見于西晉時(shí)期，C 型II 式見于東晉，C型III 式見于南朝時(shí)期。Da 型I 式見于東晉晚至南朝早期，Da 型II 式見于南朝時(shí)期，Db型見于東晉早期。E 型盤口壺特點(diǎn)極其鮮明，主要見于南朝時(shí)期。

　　根據(jù)型式分析，可以將三國(guó)兩晉南北朝的盤口壺分為三期。

　　第一期：孫吳、西晉時(shí)期（Aa 型I 式、Aa 型II 式、Aa 型III 式、Ab 型I、Ab 型II 式，B 型I 式，C 型I 式），盤口壺以矮胖者居多。

　　第二期：東晉時(shí)期（Ab 型III 式，C 型II 式，Da 型I、Db 型），有兩類盤口壺，一類依然矮胖，另一類開始向高大發(fā)展。

　　第三期：南朝時(shí)期（Ab 型III 式、Aa 型Ⅳ，B 型III 式，C 型III 式，Da 型I 式、Da 型II 式，E 型），盤口壺特征性極強(qiáng)，束頸較寬，體形較高，多四系或六系。

　　三國(guó)兩晉南北朝時(shí)期的盤口壺均為平底。三國(guó)時(shí)期盤口壺主要發(fā)現(xiàn)于長(zhǎng)江中下游的吳國(guó)統(tǒng)治區(qū)里，以矮胖型式居多；西晉以來(lái)的盤口壺與三國(guó)時(shí)期不易區(qū)別，發(fā)現(xiàn)地區(qū)也集中于長(zhǎng)江中下游。東晉時(shí)，盤口壺逐漸發(fā)生了變化，向高大發(fā)展。到了南北朝時(shí)期，保留了東晉時(shí)的高度，束頸較高，整體更協(xié)調(diào)。三國(guó)兩晉南北朝時(shí)期盤口壺在湖北、湖南、河南、江西、江蘇、浙江、福建、廣東、廣西、安徽、山西、遼寧均有發(fā)現(xiàn)（圖三）。其大體分布于長(zhǎng)江中下游地區(qū)，江蘇省南京市發(fā)現(xiàn)最多，可能與其處于三國(guó)兩晉南朝政權(quán)統(tǒng)治核心區(qū)有關(guān)；北方發(fā)現(xiàn)的數(shù)量相對(duì)較少，這種情況或許是和當(dāng)時(shí)北方居民以少數(shù)民族居多，其習(xí)俗不同于漢族有關(guān)。

　　二 盤口壺源流、紋飾、造型及功能探討

　　從現(xiàn)有的發(fā)掘資料和綜合研究可知，具有“盤口”這一特征的陶壺從戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)開始零星出現(xiàn)，到兩漢時(shí)期得到充分發(fā)展，除陶質(zhì)外還有銅、漆等質(zhì)料。漢代陶質(zhì)盤口壺中高圈足、彩繪、帶鋪首銜環(huán)一類出現(xiàn)的時(shí)代比較早，其最初可能是以仿青銅器的面貌而產(chǎn)生的；而另一類平底少紋飾的盤口壺在形制上與東漢的原始瓷質(zhì)盤口壺和三國(guó)兩晉時(shí)期出土的青瓷類盤口壺有很大的相似性。

　　三國(guó)時(shí)期，由于瓷器在當(dāng)時(shí)還是一種興起不久的新產(chǎn)品，所以此階段的盤口壺在造型和裝飾上基本是承襲漢代，較多地吸取了陶器、銅器和漆器等的形式和圖案花紋。常見的弦紋、水波紋、鋪首、獸頭足和耳面印葉脈紋等裝飾，也是漢代常用的，從整體上看卻比漢代還簡(jiǎn)單，因?yàn)檫m合于陶器的彩繪紋飾已不見于瓷器上。吳末、西晉初，越窯、甌窯已有較長(zhǎng)的制瓷歷史，生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富，造型和裝飾藝術(shù)有了很大的提高，陶瓷工藝漸趨成熟，不再仿照青銅器。孫吳至西晉初期在盤口壺上出現(xiàn)了彩裝飾，例如江蘇南京雨花臺(tái)一座吳末晉初墓中出土的青瓷釉下彩帶蓋盤口壺，其紋飾較為復(fù)雜（圖四）。南北朝時(shí)期，南方最常見的盤口壺，北朝也有出現(xiàn)。如封氏墓出土的四系青瓷盤口壺，壺身瘦長(zhǎng)，盤口較小，頸部較高，平底，和南朝的青瓷盤口壺形制相似。在浙江、福建、江西等地的窯址中都有盤口壺發(fā)現(xiàn)。

　　盤口是盤口壺的顯著特征，如果將盤口作為器物的突出特征來(lái)考察，那么在中國(guó)物質(zhì)文化發(fā)展史定名中含有盤口的器類有盤口罐、盤口尊、盤口壺和盤口瓶、盤口長(zhǎng)頸瓶等。同時(shí)，還大量存在自身有盤口的形制、定名中不含盤口稱謂的器物，如雞首壺、唾壺等。這些器物盡管總體形制不同，但是都具有特征鮮明的盤口。其中雞首壺是和盤口壺關(guān)系最密切的無(wú)盤口定名的盤口器，因肩部塑雞首型式而得名。雞首壺有其自身發(fā)展的一些特點(diǎn)，出現(xiàn)于三國(guó)末年兩晉時(shí)期的越窯，以后各地瓷窯都有燒制，流行于兩晉至隋唐。早期的雞首壺多數(shù)是小小的附于盤口壺的肩部，雞頭均系實(shí)心，完全是一種裝飾。東晉時(shí)，壺身變大，前裝雞頭，引頸高冠，雞尾消失，后安圓形把手，上端粘在器口，下端貼于上腹。到東晉中晚期，在把手的上端飾龍頭和熊紋。南北朝時(shí)期，壺體修長(zhǎng)，雞首的冠部較大，頸部細(xì)長(zhǎng)，盤口增高，造型更加適合于實(shí)用。隋代的雞首壺趨于寫實(shí)，作昂首曲頸打鳴狀，壺柄形似。唾壺是古代貴族宴飲唾魚骨或獸骨的承器，瓷質(zhì)唾壺始自東漢，三國(guó)、兩晉頗為流行。南朝時(shí)，有的還配以蓋和托盤，更合于衛(wèi)生、實(shí)用。隋唐造型基本沿襲南朝舊制。五代及宋、遼、明清仍然使用。唾壺是從用途角度對(duì)其定名的，它流行時(shí)間比較長(zhǎng)，可能是因?yàn)樗膶?shí)用價(jià)值更高，它流行的時(shí)間甚至長(zhǎng)于盤口壺，或者說(shuō)到了后來(lái)，盤口壺的功能有了其他器物來(lái)替代，而唾壺的功能則始終如一。無(wú)論從形制上還是功能上分析，唾壺的盤口和盤口壺的盤口都是不同的，唾壺的盤口造型有著不言而喻的作用，其盤口部沒(méi)有折棱，是平滑的；盤口壺的盤口部多有明顯的折棱，多數(shù)是配合蓋子使用的。及至唐代，盤口壺發(fā)展出一類特殊器形—龍柄盤口壺，因在其肩部與盤口間塑立雙拱背龍形柄而得名。與常見的盤口壺相比，龍柄盤口壺頸部較細(xì)，主要是為配合左右兩個(gè)龍柄，以取得平衡之美。從用途上看，龍柄盤口壺絕非一般實(shí)用器。

　　定名中含有盤口的器類中，盤口罐矮胖，盤口瓶瘦高，盤口壺居于其中，這種形制上的不同或許反映了它們功能上存在一些差異。盤口罐作為一種盛儲(chǔ)器，可以用來(lái)貯存蔬菜；而盤口尊、盤口壺和盤口瓶可能是用來(lái)盛水、酒類液體的。出土的盤口壺有的蓋有器蓋，有的沒(méi)有蓋器蓋。但是從器物的造型分析，盤口壺都應(yīng)當(dāng)是有蓋的，既可以是專門的器蓋，也可以碗、盤代替。盤口設(shè)計(jì)既易于密封又易于打開。盤口易于置蓋密封，易于傾倒，沒(méi)有流的狀態(tài)下，盤形口傾倒時(shí)，液體無(wú)法沿器外壁流下而造成浪費(fèi)和麻煩。

　　瓶壺狀器物以“罌”為名，在墓葬中始見于晉代。南京化纖廠東晉墓出土1 件青瓷雞壺的底部刻“罌主姓黃名齊之”，據(jù)此，推測(cè)三國(guó)兩晉南北朝時(shí)期，這種盤口壺也稱作“罌”。仔細(xì)分析其前后文，實(shí)際說(shuō)的是六朝時(shí)期“雞首壺”可能作“罌”。根據(jù)文獻(xiàn)記載分析，喪葬使用糧罌作為明器在北朝已盛行，但造型是雞首壺或盤口壺形制尚無(wú)法考證，也從某種意義上說(shuō)明盤口壺和雞首壺二者關(guān)系密切。唐晚期瓷罌的形狀與六朝、初唐時(shí)習(xí)慣上稱盤口壺或瓶相似，曾先后發(fā)現(xiàn)幾件腹部刻有自名為“罌”的器物，有的罌上有蟠龍紋，有的罌上刻字代做買地券和墓志銘 使用。唐宋時(shí)期，糧罌基本上已經(jīng)是明器類，有學(xué)者認(rèn)為糧罌明器具有亡者靈魂棲息的功能。

　　盤口壺的使用貫穿兩漢、三國(guó)兩晉南北朝、隋唐五代時(shí)期。盤口壺的盤口造型最初可能是出于實(shí)用目的，且不同時(shí)期有著不同的用途；而出于非實(shí)用目的，一些器物采用盤口，盤口則起到了裝飾的作用。