1. 將雞翅斜割幾刀，背面用牙簽扎幾下，提前腌制更加入味

   

2. 加入料酒和醬油，放幾片姜與蒜片腌制雞翅三個小時

   

3. 小火，放入少量油，將雞翅煎至兩面金黃

   

4. 將之前腌制的料倒入，加水沒過雞翅，中火十五分鐘，加入少量蜂蜜水，大火將湯汁收干，擺盤ok

   

5. 大功告成

   

小貼士

• 剛做了，可是失敗了。雞翅腌了一小時，也按照步驟了，可是一點也沒進滋味。需要放鹽么？還有醬油是生抽還是老抽？小火15分鐘要蓋鍋蓋嘛？不好意思菜鳥級別～ 小熊玩意兒 2015-05-17

  • DUODUO廚子    如果雞翅不夠入味，最好提前一天晚上開始腌制，表面割幾道，背面那牙簽扎洞以便更好入味，醬油即可，生抽味道和顏色都過重，鍋蓋可不蓋，再重新嘗試一下吧，其實多做才能抓訣竅 2015-05-17

    4 有用

  其他1答案

• 步驟沒得鹽  是不是不要加鹽? 魚吻靜水

  • 陽光下的莪ヽ依舊凄涼〆    我認為按照自己的口味做才好

    0 有用

• 做出來沒顏色哦，放了醬油了 耶利米-2

• 請問，小火十五分鐘，加入少量蜂蜜水，大火將湯汁收干，是先小火15分鐘之后再放蜂蜜水還是？還有蜂蜜水，是要先用涼開水調(diào)好之后再倒進去還是直接把蜂蜜倒進去？ ＇