大圖模式 炒面可以說是北方人最喜歡吃的一種面食，現(xiàn)在隨著社會不斷發(fā)展，全國各地的朋友們都非常喜歡吃炒面，炒面的味道確實是非常的美味，而且我們在吃的時候是非常的爽口，所有的面食中，我最喜歡吃的就是炒面，小時候，媽媽經(jīng)常給我們做炒面吃。
大圖模式 媽媽做出來的炒面是非常的筋道，而且不會出現(xiàn)粘鍋的情況。對于炒面來說，相信每個人都會炒，但是很多人炒出來的面沒有一點顏值，每次出去吃飯的時候，我基本上都會點上一份炒面。一般炒面基本上都是10塊錢一份，所以我感覺價格有點貴，因此我就決定在家自己做。
大圖模式 在家自己做干凈衛(wèi)生，而且我們在吃的時候更是非常的美味，又爽口。想要吃到美味又爽口的炒面，我們在炒的時候萬萬是不能直接下鍋的，今天跟大家分享炒面時，萬萬不能直接下鍋，學會“這一步”，面條筋道不粘鍋！喜歡吃炒面的朋友們，一起來看一下炒面的正確做法。
大圖模式 今天我們就來學習一下西紅柿炒面，西紅柿清洗干凈之后切成滾刀塊，香菇去掉根部，然后再將火腿腸切成薄片，雞蛋打入碗中里面加入料酒攪拌均勻，鍋中加入適量的水，大火煮開之后，將面條放入鍋中進行煮熟，放入涼水中，撈出來備用。然后再將面條中放入，生抽和食用油攪拌均勻。
大圖模式 鍋中加入適量的油，將雞蛋倒入鍋中進行炒熟，撈出來便用，然后鍋中再次的加入適量的油，將蔥姜蒜放入鍋中進行炒出香味。之后加入西紅柿塊，炒出汁水之后，里面加入香菇和火腿腸片。最后里面再加入面條，翻炒均勻之后，里面加入青菜和雞蛋，最后再加入鹽，雞精和蠔油，攪拌均勻之后就可以出鍋。這種方法做出來的炒面筋道不粘鍋。你們喜歡吃炒面嗎？
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