農(nóng)村的生活始終讓人向往,每天除了能欣賞到那優(yōu)美清新的環(huán)境外,還能常常聽到長輩們在一起聊天時說的俗語,這些老話涉及各個方面,有關(guān)警示做人的,農(nóng)業(yè)種植的,氣象預(yù)測的,經(jīng)驗總結(jié)的等等,可謂是包羅萬象,這些諸多的“至理名言”。也在腦海里留下了深深的“傷疤”難以抹去。這些老話不僅易記上口,更在實際生活中能運用的到。尤其是關(guān)于養(yǎng)殖農(nóng)諺方面的。那么老農(nóng)就和大家分享這幾句農(nóng)村老話
一,要想富,養(yǎng)六畜
現(xiàn)今對食物要求種類多,如鹿、麝、狐各種養(yǎng)殖都有銷路也都有人吃,過去的農(nóng)村不比現(xiàn)在各種特殊養(yǎng)殖,之前養(yǎng)的六畜都是與人們生產(chǎn)、生活密切相關(guān)的六種動物,其中有馬,牛,豬、羊、雞,狗。這六畜,想必在實際的生活中大部分農(nóng)民也都喂養(yǎng)過,對此也都積累了一些養(yǎng)殖的經(jīng)驗,養(yǎng)殖這6畜相對來說風(fēng)險小,不盲目。
而這六畜都對人們都有著不可缺少的作用,馬肩負著運輸?shù)淖饔?,牛肩負著耕地作用,豬羊雞肩負著人們生活中食物的作用,狗則是看家護院。而是馬被被奉為六畜之首,中國是世界上最早養(yǎng)馬的國家之一;牛是中國最早馴養(yǎng)的動物之一;羊也是中國最早馴化的動物之一,包括綿羊和山羊,據(jù)中國農(nóng)史學(xué)界對六畜起源的基本看法:豬、狗、雞是中國最早馴化的,馬、牛、羊也不是外來的。不過有些人也認(rèn)為豬為六畜之首。因為現(xiàn)今中國是第一養(yǎng)豬大國,豬肉一直是主要肉食來源。不知你們怎么認(rèn)為?
對此農(nóng)村對養(yǎng)殖這些牲畜也總結(jié)出“三勤”(勤喂,勤歇,勤飲),”四防”(春防風(fēng),夏防暑,秋防雨,冬防寒),“五知”(知飽,知饑,知冷,知熱,知體力),“六凈”(草凈,水凈,槽凈,料凈,圈凈,畜體凈),可見在之前農(nóng)村對養(yǎng)殖牲畜的總結(jié)和經(jīng)驗,以及當(dāng)時人們對牲畜的看重。
二,老牛難過冬,就怕西北風(fēng)
現(xiàn)在人也都知道,到了冬季蒙古西伯利亞的氣壓不斷增強,形成了以西北風(fēng)為主導(dǎo)的風(fēng)。尤其是北方,到了冬季三天兩頭刮西北風(fēng),不僅如此氣候還比較干燥。每每刮一次西北風(fēng)氣溫就要下降,牛相對來說不是很抗凍,最害怕天冷,因此在民間關(guān)于牛過冬的俗語還有許多“冬在頭凍死牛,冬在中暖烘烘,冬在尾凍死鬼”,“冬至出日頭,過年凍死?!钡鹊?。
三,年看驢,月看馬,十天看老牛
牲畜的生長農(nóng)村人對此也十分重視,在農(nóng)村也會常聽到老人說到豬是“小長骨,中長肉,大長脂肪,這主要指的是生長發(fā)育階段,而驢,馬,牛,也是如此,因為驢在出生后,一年的時間內(nèi)身體都會長肉,而馬則是夏天才長膘。牛則是冬天長膘,所謂的“冬牛夏馬”說的也是這個道理。
這些牲畜對之前的農(nóng)村,乃至人類的社會進步,都離不開它們的奉獻和所在。這些老話現(xiàn)在看來,在現(xiàn)實生活中依然受用匪淺,我想這就是老話的魅力所在。