馬齒莧藥用價值特別高，不僅具有保健身體的功效，還具有治病的作用，同時具有清熱解毒的作用，可以起到健脾除濕的功效，能有效緩解白頭發(fā)的問題，還可以清除人體內(nèi)的有毒物質(zhì)，下面我們具體來了解關(guān)于馬齒莧的問題。
馬齒莧它的營養(yǎng)非常豐富，是一種高蛋白、還有低碳水化合物的野生的蔬菜，馬齒莧它具有“長壽草”的美稱。因為馬齒莧它具有降低血糖，而且常吃馬齒莧對糖尿病也具有一定的食療的作用。
因為馬齒莧它含有比較高濃度的去甲腎上腺素，去甲腎上腺素能促進(jìn)胰島素的分泌，調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝的過程，具有降低血糖濃度，還有保持血糖穩(wěn)定的作用。所以說馬齒莧既可以鮮食又可以干燥之后食用，可以冷凍的保藏、也可以炒食、做湯、還有做餡，涼拌都可以。
馬齒莧具有解毒、消炎、利尿、消腫的功效。對糖尿病有一定輔助治療作用?！渡菟幮詡湟份d：“治紅痢癥，清熱毒，洗痔瘡疳疔”?！兜崮媳静荨份d：“益氣，清暑熱，寬中下氣，潤腸，消積滯，殺蟲，療瘡紅腫疼痛”?！侗静菥V目》說它“散血消腫，利腸滑胎，解毒通淋、治產(chǎn)后虛汗”。
通過介紹，我們了解了馬齒莧的幾種功效，馬齒莧具有清熱解毒的功效，還具有健脾除濕的作用，能有效改善白頭發(fā)的問題，能夠促進(jìn)新陳代謝，可以刺激體內(nèi)胰島素的分泌，能夠很好的調(diào)節(jié)人體糖代謝的過程。
