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補(bǔ)腦直通車 作者：[英]霍爾福德 出版社:天津教育出版社
事實(shí)上，區(qū)區(qū)4.5分的IQ提高就可以讓數(shù)以萬計(jì)不能接受正常教育的孩子回到正常的學(xué)校里，接受正常的教育，而且有一些更為復(fù)雜的營養(yǎng)補(bǔ)充項(xiàng)目竟然將一些孩子的IQ從40分左右提高到了正常水平。
不僅是智商低下的人或正在發(fā)育的孩子們才可以從中受益。你，無論智商高低、年齡大小，都可以嘗到甜頭。這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)重復(fù)了數(shù)十次，許多智商高的孩子和成人的智力都得到了提
高，而且女性的提高效果似乎要比男性好得多，盡管原因不明。
你也需要補(bǔ)充營養(yǎng)，補(bǔ)充適合自己的最佳營養(yǎng)。但要記住，一旦你攝入了足夠理想的營養(yǎng)，再增加劑量也沒有什么提高作用了。
如何提高IQ
營養(yǎng)物質(zhì)是如何提高IQ的呢？溫迪·斯諾登，瑞丁大學(xué)心理系的一位研究人員，決定探索其中的奧妙。他依然采用了雙盲實(shí)驗(yàn)，一群孩子被分別給予營養(yǎng)物質(zhì)和無用的安慰劑。10個星期后，那些補(bǔ)充營養(yǎng)的孩子們在非語言IQ上都有顯著的提高，而在語言IQ上沒有什么變化。
在對IQ測試進(jìn)行仔細(xì)分析后，他發(fā)現(xiàn)非語言IQ提高的孩子們在非語言IQ測試上和以前有著相同的錯誤率，但反應(yīng)速度增快了，可以回答很多問題；而在語言IQ上，所有的孩子都可以完成所有的問題，補(bǔ)充營養(yǎng)的孩子們已經(jīng)沒有提高答題效率的空間了。
這表明維生素和礦物質(zhì)的作用就是提高反應(yīng)速度、縮短處理問題的時(shí)間，這無疑是提高IQ的重要因素，而且還可能延長注意時(shí)間。換句話說，在足量維生素和礦物質(zhì)的作用下，你的大腦運(yùn)轉(zhuǎn)得更快了，而且能更長時(shí)間地集中注意力。
大腦脂肪
我們在第7章已經(jīng)了解到，攝入適宜的脂肪酸可以加快思考過程。早期的提高IQ的實(shí)驗(yàn)中并沒有給實(shí)驗(yàn)對象補(bǔ)充omega-3脂肪酸，盡管大量事實(shí)證明他們應(yīng)該補(bǔ)充。
我們知道omega-3脂肪酸是大腦的必需脂肪酸，它是構(gòu)建腦細(xì)胞的基本物質(zhì)，對人的智力發(fā)展有著決定性影響。嬰兒出生時(shí)大腦內(nèi)的omega-3脂肪酸含量，尤其是DHA含量，就可以決定其以后的智力發(fā)展?fàn)顩r。如果孩子一直攝入適宜的omega-3脂肪酸，那么他以后出現(xiàn)行為問題和學(xué)習(xí)困難的幾率會大大降低。
DHA的每日最佳攝入量為250～500毫克，如果你有相關(guān)頭腦及精神問題，則需加倍攝入。這個攝入量相當(dāng)于吃100克魚肉，最好是鯖魚、鯡魚、金槍魚或馬哈魚，每周食用3～4次。或者，你也可以服用含有DHA的魚油。通常，一粒高質(zhì)量的魚油可以提供高達(dá)200毫克的DHA。
當(dāng)然，對于嬰兒來說，必需脂肪酸的最佳來源還是母乳。母乳含有天然而豐富的DHA，母親在孕期常吃魚或亞麻子時(shí)尤其如此。母乳喂養(yǎng)的孩子10歲以前就有較高的IQ，以后也會保持較好的表現(xiàn)，而且很少出現(xiàn)頭腦和精神問題。
保持血糖平衡
保持血糖平衡對智力至關(guān)重要，因?yàn)檠鞘情L期影響注意力的最重要因素。血糖的忽高忽低不僅會降低智力和注意力，還會增加攻擊性行為。
要避免血糖波動，最好吃緩慢釋放熱量的食物，而且要細(xì)嚼慢咽，切勿狼吞虎咽。如果總是不停地吃各種含糖的零食，喝高糖的軟飲料，體內(nèi)的血糖就會像過山車一樣忽升忽降。同樣，你的注意力和情緒也會反復(fù)波動。保持血糖平衡的關(guān)鍵就是限制飲食。
綜述本章，最大化提高IQ的第一步就是：
保證從飲食和營養(yǎng)品中攝入適量的維生素和礦物質(zhì)。
攝入優(yōu)質(zhì)必需脂肪酸，尤其是omega-3脂肪酸，常食用亞麻子、含有豐富油脂的魚類，或攝入魚油營養(yǎng)品。
保證持續(xù)平穩(wěn)的血糖水平。
這些只是最基礎(chǔ)的步驟。要最大限度地提高智力和記憶力，你還有很多要做的（見下文）。
