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水杯怎么挑？

那么，什么材質(zhì)的杯子可以放心使用？哪種水杯又存在安全隱患呢？

安全指數(shù)

1. 材質(zhì)最安全

從水杯材質(zhì)上看，玻璃杯喝水最安全。玻璃由無機(jī)硅酸鹽類燒結(jié)而成，不含有機(jī)化學(xué)物質(zhì)。且杯體光滑，容易清洗，細(xì)菌不易滋生。

2. 爆裂風(fēng)險(xiǎn)

玻璃材質(zhì)熱性強(qiáng)，如果水溫過高，杯子易爆裂，應(yīng)避免盛裝熱水。另外，玻璃長期受水的侵蝕，其中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應(yīng)會生成白色的碳酸結(jié)晶，長期不換會損害健康。

購買指南

1. 選購玻璃杯時(shí)，要注意杯體內(nèi)外層是否有裂痕，有裂痕的玻璃杯在注入熱水后容易炸裂。

2. 看杯體做工是否精細(xì)，建議不要選擇有雜質(zhì)或氣泡的玻璃杯。

3. 在材質(zhì)上首選高朋硅玻璃，這種玻璃比普通玻璃更耐熱、耐磨損、耐摔，一般不會因溫差劇變導(dǎo)致杯體破裂。

使用指南

建議玻璃杯的“服役期”不要超過1年，平時(shí)可用堿性洗滌劑洗除白色結(jié)晶，或每周用煮沸的熱水消毒10分鐘。

安全指數(shù)

1. 材質(zhì)安全

無彩釉涂染、尤其是內(nèi)壁無色的陶瓷杯，是喝水的首選。無彩釉陶瓷杯不僅材質(zhì)安全，能耐高溫，還有相對較好的保溫效果，喝熱水或喝茶都是不錯(cuò)的選擇。

2. 慢性中毒

如果你的陶瓷杯有彩色圖案，就要當(dāng)心了。彩釉陶瓷杯以釉彩裝飾，其中釉上彩很容易導(dǎo)致有害金屬鉛、鎘等溶出，一旦進(jìn)入人體，就有可能引起慢性中毒。

購買指南

挑選陶瓷杯，最好選擇無彩釉涂染、尤其是內(nèi)壁無色的，或選擇釉下彩瓷器，這樣染料不會直接接觸所盛飲品，能避免有毒物質(zhì)析出。

使用指南

如果陶瓷杯出現(xiàn)變形，就要及時(shí)更換。這是因?yàn)樘沾傻牟视灾泻秀U，當(dāng)出現(xiàn)裂痕時(shí)，鉛可能溢出混入食物中。

安全指數(shù)

1. 適合喝水

搪瓷杯也比較安全，它是經(jīng)過上千度高溫搪化后制成的，不含鉛等有害物質(zhì)。

2. 不宜泡茶

搪瓷茶具用久了容易磨損，露出鐵皮，金屬成分會溶解在水中，使水色澤發(fā)黃。另外，由于搪瓷茶具散熱、傳熱快，因此搪瓷杯不適合用來泡茶，否則茶香容易散發(fā)。

購買指南

選購時(shí)，注意觀察杯體，不能有掉瓷、生銹等情況。此外，應(yīng)到正規(guī)渠道購買合格產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝上應(yīng)注明生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址、產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期等。

使用指南

搪瓷杯中含有的金屬元素通常狀況下比較穩(wěn)定，但在酸性環(huán)境下，有可能溶出，因此，不要用來喝咖啡、橙汁等酸性飲料。清洗時(shí)，可用干凈抹布沾新鮮檸檬汁輕輕擦拭，污漬會輕松除去。

安全指數(shù)

1. 致癌風(fēng)險(xiǎn)

不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他微量元素制成的，這些微量元素中包括致癌的重金屬鎳。如果使用不當(dāng)，重金屬鎳就會溶出，進(jìn)而危害人體健康，甚至患上癌癥。

2. 慢病風(fēng)險(xiǎn)

不銹鋼杯具使用不當(dāng)，會使其中的鉻、鎳等元素釋放出來，進(jìn)而長期在體內(nèi)蓄積，導(dǎo)致很多慢性疾病。老年性癡呆的病因之一就是一些金屬離子在體內(nèi)的長期蓄積。

購買指南

選購不銹鋼杯具時(shí)，要到正規(guī)的大商場購買，留心觀察杯具上的有無“13-0”、“18-0”、“18-8”三種代號，前面的數(shù)字表示鉻含量，后面的數(shù)字則代表鎳含量，最好選購前兩種，最后一種建議不要買。

使用指南

1. 不能長時(shí)間盛放酸性飲品（如果汁、碳酸飲料）或強(qiáng)堿性食品（如果蔬、豆類），尤其是鹽、醬油、菜湯等。

2. 清洗不銹鋼杯具時(shí)，注意別用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑，如蘇打、漂白粉等，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。此外，切勿用不銹鋼杯具煎熬中藥。

安全指數(shù)

1. 致癌風(fēng)險(xiǎn)

像聚乙烯、聚丙烯這類塑料制品，本身組成成分并無毒，但用來裝熱水時(shí)，有毒的化學(xué)物質(zhì)容易滲出進(jìn)入水中，如雙酚A，它與乳腺癌、前列腺癌和性早熟有關(guān)，人體一旦攝入，很難分解，還會遺傳。

2. 滋生細(xì)菌

塑料杯極易滋生細(xì)菌，雖然塑料表面看似光滑，但實(shí)際上有許多空隙，最易藏污納垢。

購買指南

塑料水杯最好選擇PP（聚丙烯）材料、標(biāo)號為“5”的產(chǎn)品，這是唯一可用于微波爐加熱的塑料制品。此外，最好到正規(guī)渠道購買合格產(chǎn)品。

使用指南

塑料杯不適合用來裝熱水，也不建議長期盛放碳酸飲料、牛奶等。使用期限不要超過半年，平時(shí)避免紫外線照射，若有破損或老化現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)更換。

安全指數(shù)

1. 致癌風(fēng)險(xiǎn)

很多一次性紙杯添加了熒光粉等化學(xué)物質(zhì)，可以使細(xì)胞產(chǎn)生變異，成為潛在的致癌因素。此外，如果紙杯上的油墨采用的是非食品級油墨，其中就有極易揮發(fā)的苯，同樣有致癌隱患。

2. 衛(wèi)生隱患

很多一次性紙杯是用廢紙張制成的，回收的廢紙本身就有許多灰塵、細(xì)菌，如果在生產(chǎn)過程中把關(guān)不嚴(yán)，就會存在衛(wèi)生隱患。

購買指南

一次性紙杯最好別用，如果非用不可，選購時(shí)應(yīng)遵循“一看二聞三摸”的原則。

看：質(zhì)量好的紙杯顏色不會過白，蠟層厚薄均勻；對著光線看，杯身沒有藍(lán)光、雜質(zhì)等。

聞：聞紙杯有沒有刺鼻的異味，特別是油墨的味道。

摸：用手在紙杯兩側(cè)輕輕擠壓，好紙杯很硬，有回彈性。

使用指南

使用一次性紙杯時(shí)，先用開水燙一下，四五分鐘后將水倒掉，讓紙杯中有害物質(zhì)充分揮發(fā)。另外，過冷或過熱的水、含酒精或酸性飲料等都不適合用一次性紙杯盛裝。

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