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煮雞蛋時(shí),加入此物,讓你煮出來(lái)鮮香嫩滑,不爆殼不粘殼的雞蛋

媽媽每天都會(huì)煮一個(gè)雞蛋給我吃,水煮雞蛋是最營(yíng)養(yǎng)的吃法了,但是有時(shí)候媽媽煮的雞蛋,殼都特別難剝,蛋白總是粘在殼上,看著就特別難受。還有就是會(huì)煮爛,看著煮爆的雞蛋,真是一點(diǎn)食欲都沒(méi)有。那么怎樣煮雞蛋不會(huì)爆裂呢?

其實(shí)大家在煮雞蛋的時(shí)候,可以放入一勺食用鹽,能很好的保護(hù)雞蛋殼,不會(huì)那么的容易爆裂,而且殼也好剝了,你們大家也可以試試的,但是要記得,要涼水煮雞蛋哦,不可以用熱水的,這樣會(huì)更容易的讓雞蛋殼破裂的!

每天吃雞蛋好處:

雞蛋的蛋黃中含有卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素。其中的卵磷脂又稱蛋黃素。蛋黃素很多人不是很了解,它不僅對(duì)心臟的成長(zhǎng)發(fā)育有促進(jìn)作用,它還可以幫助促進(jìn)腦部血液循環(huán),從而延遲腦部衰老,醫(yī)學(xué)上則可以預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。卵磷脂被人體吸收后會(huì)轉(zhuǎn)化為膽堿,膽堿可以改善和提高我們的記憶力。

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