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小饞貓用青椒和五花肉一起炒，特別的美味，下飯開(kāi)胃，像青椒炒雞蛋，加上雞蛋一起炒，有著青椒的清香，雞蛋的鮮嫩，特別的美味，還有常吃的虎皮青椒，特別開(kāi)胃的一道菜，很受人歡迎，而青椒炒肉絲，肉絲的濃郁，青椒的清香，加在一起的話，比大魚(yú)大肉都要美味，一起看看這道的做法吧。

青椒炒肉絲，我們先把主要的食材準(zhǔn)備下：青椒4個(gè)，五花肉一塊，鹽適量，雞精少許，大蒜適量，生姜少許，生抽適量，食用油適量，先把青椒去蒂洗洗干凈，切成絲備用，再把五花肉沖洗干凈，切成絲放在一邊，大蒜，生姜洗干凈，拍碎。

緊接著，我們就可以炒菜了，開(kāi)火后，將鍋內(nèi)放入適量的油，等到油溫?zé)?成時(shí)候，先把大蒜，生姜放鍋中，激發(fā)香味后，再把切好的肉絲放鍋中，炒到食材變色之后呢，將青椒絲放鍋中，繼續(xù)用大火炒到食材斷生后，加上生抽，鹽，雞精進(jìn)去，食材全部入味后，就能出鍋了。

青椒中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，尤其維生素C含量是蔬菜的首位，有著抗氧化的作用，對(duì)清理自由基有著極大的幫助，還能淡化黑色素，讓皮膚更加白皙細(xì)膩，青椒中的辣椒素，有著促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用，還能加快食物的消化，幫助體內(nèi)減少垃圾毒素，對(duì)減肥瘦身有著極大的幫助，還能防止脂肪的堆積，對(duì)刮油排毒特別好，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)青椒，還能加強(qiáng)身體的免疫系統(tǒng)，預(yù)防感冒，加強(qiáng)體質(zhì)等。