木耳炒肉是一道常見的家常菜，是由木耳和肉等炒制而成。其口感美味，制作簡單，得到多數(shù)人的喜愛。
用料泡發(fā)木耳 | 200克 |
肉 | 100克 |
胡蘿卜 | 適量 |
蔥花 | 適量 |
尖椒 | 半根 |
大蒜 | 2瓣 |
生抽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
做法
1/6 木耳洗凈撕小塊，胡蘿卜切菱形片，尖椒切片切寬絲，切蔥花和蒜末。
2/6 鍋中放適量油燒熱后放入肉片炒至斷生。
3/6 倒入生抽和料酒翻炒均勻。
4/6 再放入木耳大火快速翻炒。
5/6 把尖椒和胡蘿卜放進(jìn)鍋中和木耳一起炒勻，放入鹽和雞精調(diào)味，再把蔥花和蒜末放進(jìn)去翻炒均勻。
6/6 盛出裝盤。
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