美食君的弟弟超愛(ài)吃油炸肉類，炸雞腿，雞排，雞米花，在他眼里這些食物不需要過(guò)多的形容詞，唯有'真香”才能表達(dá)他對(duì)油炸美食無(wú)盡的愛(ài)！
于是只要美食君得空兒回家，他就開始發(fā)號(hào)施令了：“那些好吃的都給我做一遍......”
吃的代價(jià)主要體現(xiàn)在噸位上了。為了讓這只肥仔既能解嘴饞之憂，又能控制熱量的攝入，美食君不得不再次采用移形換影之術(shù)啦。
本以為雞胸肉已經(jīng)夠低卡了，可萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，用杏鮑菇冒充的雞米花，不僅長(zhǎng)得毫無(wú)破綻，連咬開后，質(zhì)地都跟雞肉是一樣的。
再說(shuō)吃起來(lái)外酥里韌（嫩），連美食君都不敢相信這是假的！
素 雞 米 花
杏鮑菇2根/雞蛋2個(gè)/面包糠50g
淀粉45g/椒鹽粉3g/黑胡椒粉2g
孜然粉3g/五香粉3g/鹽2g/番茄醬
1. 杏鮑菇洗凈切小塊，撒少許鹽腌制一會(huì)兒。
2. 再嗑入兩個(gè)雞蛋，加入胡椒粉，孜然粉，椒鹽粉，五香粉，同杏鮑菇一起攪拌均勻。
3. 杏鮑菇依次裹上淀粉，蘸上清水，最后裹一層面包糠。
4. 油鍋大火燒熱后轉(zhuǎn)小火，放入杏鮑菇，炸至金黃撈出。
過(guò)不了多久，就要開啟露胳膊露腿模式了。而那些想減肥卻管不住嘴的小哥哥，小姐姐們，不妨把“雞米花”放入180℃的烤箱”叮“15分鐘。
新鮮出爐，再配上番茄醬，咔吱咔吱吃一盤，內(nèi)心毫無(wú)罪惡感
都說(shuō)胖子是潛力股，這不只是外形上的改變，更有著對(duì)減脂美食無(wú)盡的探索和創(chuàng)造力！
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