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中式全部香料秘方、屬性及用法19

常用13種香料在鹵菜中的作用及選購指南

川鹵大師總結有關香料的特點及正確選購的知識，趕緊學起來

做了幾十年鹵水還不知道香料性能和選購香料，老師傅讓你趕緊收藏

香辛料詳解

鹵味香料大全，做鹵菜的必須先了解這些香料，才能做出美味的鹵肉

白芷 甘草 良姜等香料的味香型和用途（精華篇三）老師傅總結經(jīng)驗

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10種鹵料中不為人知的辛香料，有的只需0.8克，鹵香味就香飄十里

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香料雜談如何應用基礎香料玩轉搭配？

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為方便大家，整理了50多種香料的用途及功效，供大家參考

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熟食鹵菜中常用的57種香料：黃梔子、姜黃、紫蘇等

要做到下料有神，就必須弄明白51種香料增香、去腥、除異的功效

16種香料的使用方法，香料的屬性，鹵水中的作用，增香作用

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