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酒花天然面包技術

天然啤酒花的兩種應用狀態(tài)

天然酵母采集法之——啤酒花奇跡

純生、原漿、扎啤、精釀，搞懂啤酒分類，喝啤酒不交智商稅

精釀、原漿和普通啤酒有什么區(qū)別？啤酒是如何釀成的？｜圖文

幫助面團提高風味的“面種”

怎么制作老面酵頭？

關于天然酵種的歷史介紹，附上3種常見酵種制作方法

老面酵頭里有什么？制作老面饅頭和面包必備基本知識，漲知識了

酵母

天然酵母預習課 | 那些作用于面包的菌群

面包的發(fā)酵技術與工藝搭載

家庭自制超級大面包“俄式大列巴”《標精》

工業(yè)酵母、天然酵母、天然酵母粉原來是這樣的

每天都聽說天然酵母，你真的了解它嗎?(附配方)

酵母是什么？了解酵母發(fā)酵，制作面包最重要的過程

艾爾啤酒和精釀啤酒

大列巴為何如此之“大”？

0添加天然酵母面包秘方，珍藏版！

天然酵母系列

這款面包是對技術和耐心的考驗——天然酵母可頌

烘焙必看 - 【高手幫你整明白酵母與面包的那些事兒】

我的酵寶寶們-天然酵母～～～喂養(yǎng)篇\\使用篇

酵母 與人類同行的微生物 艾栗斯