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酒店里的魚片為什么那么滑嫩，原來廚師這樣漿魚片，值得收藏！

廚師長教你做：“氣泡蝦”，詳細(xì)的講解脆漿粉和氣泡糊的用料比例

廚師長教你：空心大麻球的制作，比例精確到克，連小孩都學(xué)得會

廚師長收藏的，酒店標(biāo)準(zhǔn)化醬汁，一共38款

五星酒店廚師教你一道美味西餐-三文魚遇上酸奶球，吃過才知美味

2根香蕉和1個(gè)土豆這樣制作，在酒店居然買118元！

為什么我按廚師說的醬肉方法加蛋清淀粉，炒出來肉片還是不嫩，發(fā)柴？

餐飲業(yè)“潛規(guī)則”

在國外旅行時(shí)的酒店早餐攻略

廣式腸粉詳細(xì)做法：自制米漿比例，勁道爽滑不粘盤，比買的更好吃

20年廚師長整理分享了這些配方，香料比例很詳細(xì)，先收藏了

鵬廚分享：茄盒的配方，原來做不好是茄盒脆漿比例不對，收藏了

酒店廚師做菜為什么這么好吃？那是因?yàn)槟悴恢浪麄兊倪@些配方

酒店廚師十幾種不外漏秘制醬汁分享給大家

酒店里的炸生蠔為什么這么酥脆，學(xué)會這個(gè)脆漿的調(diào)法，你也可以做

120年廚師長整理分享了這些配方，香料比例很詳細(xì)，先收藏了