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原文：煎魚最怕遇“熱油”，飯店大廚這樣做，魚肉香嫩不破皮，美味！

煎魚總粘鍋？大廚教你一招，省油還不粘鍋，魚肉鮮嫩又美味

餐意院閱60

煎魚時(shí)容易破皮？大廚說漏嘴：學(xué)會(huì)這三招，魚肉完整還入味！

青山138 閱50 轉(zhuǎn)2

煎魚怕破皮，可千萬別直接倒油！教你一絕招，外酥里嫩超美味

土里刨食0831 閱109 轉(zhuǎn)8

無論煎什么魚，直接下鍋是大錯(cuò)，難怪粘鍋破皮，大廚教你正確做法

相逢就是緣閱7

不管煎什么魚，都不要直接下鍋，先做這2步，魚不破皮，魚肉更嫩

方兄閱47

煎魚時(shí), 下鍋就粘鍋不破皮? 大廚透露: 多加“1步”, 魚還能去腥

國術(shù)傳承摘錄館閱36 轉(zhuǎn)3

無論煎魚還是煎豆腐，萬不可直接下鍋，多加這一步，不破皮不粘鍋

新用戶63204061 閱39 轉(zhuǎn)2

煎魚用熱油還是冷油？很多人這一步都做錯(cuò)了，難怪破皮還難吃

cbi89 閱32

如何煎魚才不破皮？飯店大廚教您，不沾不碎不破皮，趕緊學(xué)絕招

尤里蒙提閱52 轉(zhuǎn)5

黃骨魚這樣做，不破皮不粘鍋，家人夸我做的比飯店大廚做的還要好

fu46251 閱299

不管煎什么魚，多做2步，不破皮，不粘鍋，魚鮮肉嫩沒腥味

liu007 閱180 轉(zhuǎn)18

每次煎魚老粘鍋，餐廳廚師長：只要這三招，保證焦黃完整、不破皮

華民閱82 轉(zhuǎn)17

無論煎什么魚，只要多加這2個(gè)步驟，魚肉香嫩更入味，一點(diǎn)不粘鍋

天下美食閱25 轉(zhuǎn)15

煎魚千萬別直接倒油！多數(shù)人都弄錯(cuò)了這點(diǎn)，難怪魚肉破皮還不入味

一元9pb9fei4ri 閱164 轉(zhuǎn)4

煎魚不破皮的秘訣，適用任何魚，看一遍就會(huì)，皮香肉嫩，骨脆焦香

zqd111188 閱112 轉(zhuǎn)2

整條魚下鍋前，是用冷油還是熱油？多數(shù)人做錯(cuò)了，難怪總是破皮

上海三叔公閱167

【廚房百科】想要煎魚不粘鍋不破皮，教你一個(gè)最簡(jiǎn)單的方法，真的是實(shí)用又靠譜

宏景書苑閱30

?煎魚時(shí)抹上一點(diǎn)這個(gè)，不破皮不粘鍋，還能省油！

秦嶺之尖閱108 轉(zhuǎn)2

大廚教你一招，煎魚時(shí)抹上一點(diǎn)它，不破皮不粘鍋關(guān)鍵還省油！

宋瑞昱閱65

醬燜小黃花---- 煎魚如何不破皮？

hnnycyx 閱2730 轉(zhuǎn)378

煎魚時(shí)，不要放油后就著急下鍋！多加這一步，不破皮，不粘鍋

自用書屋閱185 轉(zhuǎn)8

煎魚，先別著急下鍋！大廚教你一招，魚肉不粘鍋也不破皮，還不腥

yanhuichao 閱73 轉(zhuǎn)6

煎魚時(shí)，可不要直接下油鍋，30年大廚：多做2步，不破皮不粘鍋

sdsjwsn 閱168 轉(zhuǎn)17

大廚說漏嘴：煎魚時(shí)，記住這“3點(diǎn)”，魚肉外酥里嫩，不粘鍋！

清平樂725 閱101 轉(zhuǎn)14

煎魚時(shí)容易破皮？大廚說漏嘴：學(xué)會(huì)這2招，魚肉完整還入味！

美食菜譜家常閱4

煎魚時(shí)，萬萬不可直接下油鍋！大廚透露：記住2點(diǎn)，不粘鍋不破皮

山口百惠WFQ 閱56

鐵鍋煎魚，總是破皮還粘鍋？大廚教你3個(gè)竅門，魚肉完整不碎

龍歌龍韻閱10

原創(chuàng) 無論煎什么魚，都不要直接下油鍋，多做1步，不粘鍋不破皮味道好

悟癡閱7 轉(zhuǎn)2

婆婆說：煎魚時(shí)，只放油是不行的，多加“它”，魚肉鮮嫩不破皮！

明月照水中閱35

煎魚時(shí)，別再用生姜擦鍋了！放點(diǎn)它，不粘鍋，不破皮，魚肉更鮮嫩

溫暖南方閱35