原料：
雞胸肉150 g、燈籠椒1個(40 g)。
調(diào)料：
鹽2 g、糖2 g、辣椒粉少量，料酒、淀粉、芝麻、植物油各適量。
奇思妙制：
1.雞胸肉洗凈切丁，加入辣椒粉、芝麻油、鹽、糖、料酒、淀粉拌勻，蓋上保鮮膜，腌制2小時；
2.燈籠椒切塊，用竹簽將腌好的雞肉和切好的辣椒塊間隔串起來，刷一層薄薄的植物油；
3.在烤盤里墊上錫紙，把雞肉串架在烤盤上；也可以直接放烤網(wǎng)上，下層放一個墊好錫紙的烤盤；
4.烤箱預(yù)熱190℃，放在烤箱中上層烤8分鐘，翻面，再8分鐘(烤制時間可根據(jù)雞肉丁大小自行調(diào)節(jié))；
5.出爐，裝盤，撒上芝麻即可。
瘦身私語：
烤出來的雞胸肉夠香，香辣味十足，燈籠椒肉厚，二者串在一起，絕了！嘿嘿，一直在想：難道就找不到不必吃素的萬全之策嗎？世上無難事，終于被我發(fā)現(xiàn)，普普通通的雞胸肉，就能讓和我一樣畢生減肥的苦命女人苗條又吃葷，真是好事成雙！
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