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【東北鍋包肉】

材料：肉、醋、白糖、鹽、蒜末、味精、香菜。做法：

1、切肉片，用水淀粉均勻涂在肉片上。

2、半斤肉需要小料：小半碗醋、兩勺白糖、兩小勺鹽、蒜末、 味精、香菜。

3、高油溫炸兩遍肉片。

4、加入蔥姜、香菜，一塊兒爆鍋，把調(diào)好的汁澆在肉片，出鍋即可。