“困了、累了，喝紅牛”
“隨時隨地，脈動回來。”
這都是大家耳熟能詳?shù)膹V告詞，是在告訴大家運(yùn)動飲料能幫助大家找回身體狀態(tài)。許多人都認(rèn)同運(yùn)動飲料的作用，認(rèn)為運(yùn)動過后感覺累，就要趕快喝瓶運(yùn)動飲料，但也有很多人對運(yùn)動飲料的有效性都持懷疑態(tài)度，認(rèn)為運(yùn)動飲料就是甜水，對緩解身體疲勞沒用，涼白開才是最好的飲料。
今天，我們就來聊聊運(yùn)動飲料的話題，看看運(yùn)動飲料究竟有沒有廣告中說的那么神。
運(yùn)動飲料是根據(jù)運(yùn)動時生理消耗的特點(diǎn)而配制的，可以有針對性地補(bǔ)充運(yùn)動時丟失的營養(yǎng)，起到保持、提高運(yùn)動能力，加速運(yùn)動后疲勞消除的作用。
1發(fā)展歷程
20世紀(jì)20年代運(yùn)動飲料開始研制，美國與德國的一些運(yùn)動員開始飲用；1965年美國腎臟和電解質(zhì)研究中心的博士羅伯特·凱特，研制了一種“鱷魚飲料”，主要應(yīng)用于佛羅里達(dá)大學(xué)橄欖球隊(duì)。這種飲料在維持運(yùn)動員功能、減輕疲勞方面發(fā)揮了良好的效果。20世紀(jì)80年代國際上正式將此類飲料稱為運(yùn)動飲料?！?】
2運(yùn)動飲料緩解疲勞提高運(yùn)動能力的原理是什么？
運(yùn)動飲料主要由水、糖（葡萄糖、低聚糖）以及鈉、鉀離子的電解質(zhì)等成分組成。飲料中的糖分，主要是來緩解運(yùn)動中大量糖原的消耗；維生素（維生素B12為主）的添加，有利于人體的機(jī)能活動；【2】適量的電解質(zhì)能夠減輕出汗導(dǎo)致的鉀、鈉等電解質(zhì)流失，從而避免身體乏力、抽筋等引起的運(yùn)動能力下降。
某款運(yùn)動飲料成分構(gòu)成表
運(yùn)動性疲勞即由運(yùn)動引起機(jī)體運(yùn)動能力降低的現(xiàn)象,其產(chǎn)生機(jī)制十分復(fù)雜?？惯\(yùn)動性疲勞包括抑制運(yùn)動性疲勞的產(chǎn)生和促進(jìn)運(yùn)動性疲勞的消除?！?】簡單來說就是不容易累和累了之后很快就恢復(fù)。
研究人員在小白鼠身上做了相關(guān)抗疲勞實(shí)驗(yàn)：
大運(yùn)動量可以引起小白鼠機(jī)體內(nèi)血清乳酸大量堆積，血清尿素氮迅速升高，從而導(dǎo)致運(yùn)動性疲勞。研究人員讓實(shí)驗(yàn)小白鼠喝下實(shí)驗(yàn)用的運(yùn)動飲料（該飲料維生素C含量1.1%，檸檬酸含量0.17%，糖分含量7.1%），而小鼠肌糖原含量隨著運(yùn)動飲料劑量的增加而不斷升高，血紅蛋白也隨之升高，由此可以看出，運(yùn)動飲料具有提高小鼠抗疲勞能力。
而人體的碳水化合物儲量有限, 高強(qiáng)度運(yùn)動1~2小時就會發(fā)生疲勞,同時伴有肌糖原和肝糖原耗竭。提高糖原儲備量有助于提高耐力和運(yùn)動能力，有利于抵抗疲勞的產(chǎn)生。從上面的實(shí)驗(yàn)我們可以看出運(yùn)動飲料確實(shí)可以提高肌糖原，對于抵抗運(yùn)動疲勞是有用的。
另外，人體在運(yùn)動過程中，物質(zhì)和能量都處于高速代謝狀態(tài)，機(jī)體產(chǎn)熱、散熱增多，其主要以排汗的方式完成，因此，機(jī)體中的水與電解質(zhì)丟失較多，容易造成機(jī)體脫水后電解質(zhì)失衡。【4】而運(yùn)動飲料中的水和電解質(zhì)正好能夠合理補(bǔ)充人體在運(yùn)動過程中所需要的能量。
而且運(yùn)動飲料中含有大量的糖分，可為運(yùn)動中的機(jī)體迅速提供糖分和能量，促使機(jī)體在運(yùn)動訓(xùn)練中保持較高的血糖水平和較為穩(wěn)定的鉀和鈉，進(jìn)而減輕疲勞感。
總的來說，運(yùn)動飲料確實(shí)是有用的。
1 不能亂喝
雖然運(yùn)動飲料確實(shí)有抗疲勞的作用，但我們不能隨便喝。運(yùn)動飲料含糖量很高，多喝會導(dǎo)致血糖驟然升高，其中微量元素多，也會造成人體電解質(zhì)失衡，引發(fā)高血鉀癥。
另外，運(yùn)動飲料中由于含有較高的離子成分和神經(jīng)興奮成分，因此腎臟代謝有問題、咖啡因敏感或神經(jīng)亢奮的人群都要慎重飲用。即使對于普通人群，如果在沒有運(yùn)動的情況下大量喝運(yùn)動飲料，則可能出現(xiàn)腹瀉、電解質(zhì)紊亂的癥狀，或者對咖啡因等物質(zhì)產(chǎn)生依賴作用。
因此如果沒有進(jìn)行足夠量的運(yùn)動，建議不要喝運(yùn)動飲料，更不能把運(yùn)動飲料當(dāng)成普通飲料飲用。
2什么時候喝
進(jìn)行馬拉松等高強(qiáng)度運(yùn)動的運(yùn)動員，應(yīng)該喝運(yùn)動飲料，運(yùn)動如果不足2小時或運(yùn)動強(qiáng)度很低（如慢跑等），根本不需要喝運(yùn)動飲料。普通健身運(yùn)動愛好者運(yùn)動中只要及時補(bǔ)充水分，防止脫水就足夠了。對于其他人，如上班族和學(xué)生等，偶爾喝，也沒有太多關(guān)系，可以適量補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，也未嘗不可。
具體是這樣的：
運(yùn)動前1～2小時補(bǔ)充250～500毫升液體，可增加體內(nèi)糖儲備。
運(yùn)動中采用小量多次的方式，每15～20分鐘補(bǔ)充125～250毫升液體，以防止胃的不適。補(bǔ)充血糖，延長運(yùn)動時間，延緩疲勞的發(fā)生。
運(yùn)動后補(bǔ)充運(yùn)動中的液體的丟失，運(yùn)動中每丟失1千克體重，就要補(bǔ)液1000毫升，可加速恢復(fù)體內(nèi)失去的水分、糖分、無機(jī)鹽、微量元素等，促進(jìn)肌肉糖原迅速恢復(fù)，達(dá)到消除疲勞感的作用?！?】
3喝什么樣的運(yùn)動飲料？（運(yùn)動飲料的分類）
運(yùn)動飲料按照成分濃度的不同可以分為低滲、等滲、高滲飲料。
（1）低滲飲料——快速補(bǔ)充水分
低滲透壓飲料含有的鹽和糖濃度低于人體，不含有或者少量含有電解質(zhì)，適合在運(yùn)動中快速補(bǔ)充水分，比較容易被身體吸收，同時不會出現(xiàn)胃里水“晃蕩”的情況，適合在跑步行進(jìn)中飲用。
（2）等滲飲料——補(bǔ)充能量和礦物質(zhì)
等滲透壓飲料適合在大多數(shù)運(yùn)動中飲用，主要為身體補(bǔ)充能量和礦物質(zhì)，它所含的鹽分、糖分和人體體液相似，可以快速補(bǔ)充汗液損失。含糖比一般在5-8% 左右，其中可溶性顆粒比例與人體接近，能迅速被身體吸收。運(yùn)動員多選此類型飲料。
（3）高滲飲料——補(bǔ)充碳水化合物等
高滲透壓飲料鹽和糖的濃度均高于人體，可以補(bǔ)充人體流失的碳水化合物。但高滲飲料不利于快速補(bǔ)充水分，且從胃部排空慢。建議運(yùn)動休息一段時間過后飲用，作為日常糖類的補(bǔ)充，以恢復(fù)肌糖原的儲存水平。
總的來說，運(yùn)動飲料確實(shí)是有用的，對于進(jìn)行高強(qiáng)度運(yùn)動的人來說，飲用運(yùn)動飲料是必須的；對于平時鍛煉較少的人來說，運(yùn)動飲料還是少喝為好，喝涼白開補(bǔ)水就行了；日常生活中不運(yùn)動的人，還是遠(yuǎn)離運(yùn)動飲料為好。
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