蛋包飯，是由日本人所發(fā)明的一種由蛋皮包裹炒飯而成的飯料理。其日文名稱是由法文字omelette（蛋包）加上英文rice（飯）所組成的日制新字。
后來在韓國或臺灣，都是相當(dāng)受到歡迎的料理，不只是一道家庭料理，餐廳也有供應(yīng)，甚至還有專賣店。
對它最印象鮮明的，是在韓劇“屋塔房王世子”中，女主角給男主角幾人做的第一餐，就是這個(gè)蛋包飯，幾位帥哥吃的意猶未盡，甚至連盤子都舔得干干凈?？梢娖浜贸哉T人的程度。
一直都想試試這個(gè)蛋包飯，前幾天付之于行動(dòng)，第一次不很成功，雞蛋皮不容易包至米飯，第二次才算勉強(qiáng)成功，看著簡單，其實(shí)這個(gè)雞蛋皮煎至的是關(guān)鍵，既要蛋皮熟透又要煎的色澤金黃，火候掌握是關(guān)鍵。
美食的樂趣就是在制作的過程，投入細(xì)心和耐心，就會(huì)有一份驚喜收獲。(收起)
