炒飯的另一種吃法，很簡單，吃的就是一種心情。
青豆用開水煮熟撈出，洋蔥、紅蘿卜切粒、大蒜苗切小段。
鍋內(nèi)放油炒熟步驟一的所有配料。
加入米飯炒散，放入鹽、生抽、胡椒粉調(diào)味。
雞蛋打散，放平底鍋攤成蛋餅。
用勺子舀一勺米飯放蛋餅中間。
將蛋皮的四周翻起來包住米飯。
拿個盤子蓋在包好的蛋餅上，再將整個鍋翻過來，蛋餅就裝在盤子上了。
用刀切開蛋餅露出米飯。
1、攤蛋皮的時候一定要攤薄，太厚包飯的時候容易爛。
2、放入蛋皮的量不要太多，太多了包不住。
3、不怕上火，可以在攤好的蛋皮上可以放點黑胡椒。
