用料
| 豆腐 | 一塊 |
| 雞肉 | 2兩 |
| 丸子里面的料：姜，淀粉，鹽，生抽，胡椒面 | |
| 炒湯汁的料：豆瓣，洋蔥，青椒，大蔥，大蒜，醬油，生抽，淀粉，花椒油 | |
| 色拉油 |
（紅燒）雞肉豆腐丸子的做法
豆腐用勺子碾碎，雞肉剁碎，加姜末，淀粉，生抽，鹽，胡椒，活勻，然后搓成丸子
鍋內(nèi)放油，放進(jìn)去炸到金黃
把油瀝干，待用
鍋內(nèi)少許油，倒入豆瓣、洋蔥、大蔥青椒、大蒜炒香
倒入丸子，加半碗水，然后加鹽、花椒油，大伙煮開，然后小伙煮一會
最后用一點(diǎn)淀粉勾芡，就可以出鍋了。夾一個(gè)起來，嫩嫩的，吹彈可破
ID:ChinaEats
