江蘇南京，市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員在一家面包店制作間的廚余垃圾袋內(nèi)發(fā)現(xiàn)大量丟棄的面包，其中不少都是新鮮出爐的。除了剛出爐就被丟棄的面包，這家店每天還要扔掉近50個左右當(dāng)天制作但沒有賣掉的面包。
執(zhí)法人員發(fā)出責(zé)令改正通知書，要求該商家在生產(chǎn)經(jīng)營活動中厲行節(jié)約，減少浪費。
記者在南京多家面包店走訪發(fā)現(xiàn)，類似的浪費現(xiàn)象并非個例。
記者：賣不掉的會做特價處理嗎？
店員：不會，就直接扔掉了，報廢。
記者：在保質(zhì)期里也會當(dāng)天處理掉嗎？
店員：一些面包四個小時就不賣了，扔掉了。
記者：這些都是今天剛做的嗎？
店員：對，我們這邊晚上賣不完就全報廢，不會留到第二天早上賣的。
法律專家：產(chǎn)品質(zhì)量控制和浪費糧食不能混為一談
針對商家的浪費行為，有消費者表示，雖然這樣不好，但“顏值低”的面包難以售出也是事實，到頭來還是浪費。還有消費者提出，直接丟棄“低顏值”或不夠新鮮的面包不可取，是否可以將這些面包通過折價處理的方式賣給有需要的人？
對此，法律專家表示，商家控制產(chǎn)品質(zhì)量和浪費糧食不是一回事，不能偷換概念。
中國人民大學(xué)法學(xué)院教授 劉俊海：面包店的行為，構(gòu)成了反食品浪費法所禁止的食品浪費行為。我們討論的不是過期食品應(yīng)不應(yīng)當(dāng)銷售的問題，而是安全、新鮮的面包，應(yīng)不應(yīng)當(dāng)以這種浪費的方式去銷毀。
央視評：“顏值低”不是錯，放錯位置才是錯
都說垃圾是放錯位置的資源，商家把不好看的面包當(dāng)垃圾，其實也是沒有給這些所謂的殘次品找到合適的位置。單純從商業(yè)角度來看，貌似扔掉是最經(jīng)濟的方式。但是食品生產(chǎn)不能只算經(jīng)濟賬，還得算上違法的代價。對于寶貴的食物來說，“顏值低”不是錯，放錯了位置才是錯。
