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2022年3月15日 21:08 614萬酒業(yè)頭條10.3萬5.1萬

白酒瓶身上的【標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T20821=液態(tài)法白酒=酒精酒】酒精酒顧名思義，就是用酒精勾兌的白酒，是白酒的一種常用做法，但是這些白酒里面添加食用酒精和食用香料進(jìn)行發(fā)酵。

【標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T20822=固液法白酒=勾兌酒】 這所謂白酒就是用不到30%的固態(tài)法白酒和70%的液態(tài)法白酒混合勾兌而成的，但是這算不上是白酒，就是一混合物...

經(jīng)官方數(shù)據(jù)查詢：茅臺鎮(zhèn)酒廠約4000家，其中有SC許可證的506家， 建廠歷史超20年的不到30家，就是說只有不到0.75%的人才能喝到“正宗坤沙醬香”！ 不了解情況的人，買到的基本是翻沙（568）、碎沙（398）、串香酒（198）！

1、串沙酒，這種酒也勉強能稱為醬酒，就是用坤沙酒第九次蒸餾后丟棄的酒糟加入食用酒精，一般市面上批發(fā)10塊到30左右不等。

2、翻沙酒和串沙唯一的區(qū)別就是把串沙酒釀造中的食用酒精換成了新高粱和新曲藥，直接導(dǎo)致辣口，一般就是市面上大幾十的醬香酒品。

3、碎沙酒則是指用粉碎高粱釀造而成，釀造工藝簡單，出酒率高但是品質(zhì)不行，烤兩三次就把糧食中的酒取完，只是為了讓酒帶醬香味。

了解坤沙醬酒成本

幫你篩掉大部分劣質(zhì)酒

再次跟大家強調(diào)：在茅臺鎮(zhèn)，根本就沒有十幾塊、幾十塊一瓶的正宗坤沙醬香酒。不信？我給大家算算坤沙醬香酒的成本價格！

1、糧食成本 ：正宗的茅臺鎮(zhèn)坤沙醬香酒，要用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱，加上小麥制成的酒曲，共計五斤糧食以上，才能釀出一斤酒。平均一斤糧食就要4、5塊，不算時間成本，不算損耗，單單糧食成本就超過20元！那些比糧食成本還要低的酒，想想就知道所言非實。

2、工藝成本：坤沙醬香酒是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)坤沙工藝釀造，整個生產(chǎn)周期長達(dá)1年，經(jīng)過端午制曲、重陽下沙，2次投糧，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒。復(fù)雜的釀造工藝、冗長的生產(chǎn)周期，正是坤沙醬香酒貴的原因之一。

3、老酒成本：經(jīng)過一年周期釀出的酒還不能直接出售，需要在陶壇中密封儲存5-10年，再用15年以上的老酒調(diào)味，這樣的醬香酒才是好酒。老酒是稀缺資源，不能用價格衡量。一個酒廠，沒有幾十年釀酒歷史，只能在勾酒時做手腳或者宣傳虛假年份，這樣出來的酒如何，不言而喻。

綜上所述，從投糧到出廠，至少需要5年的時間，歷經(jīng)30道工序，165個環(huán)節(jié)，才能最終得到一瓶正宗坤沙醬香酒。所以，無論是從時間成本、物料成本、還是人力成本上，都決定了百元以下無醬香定律！

日常自己喝醬香酒，也沒必要買幾百、上千一瓶的醬香酒，因為很多錢都是花在包裝上、宣傳上，還有中間商層層暴利，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過酒水本身的價格，作為口糧酒很不劃算。

那么，茅臺鎮(zhèn)到底有沒有好喝不貴的好醬酒呢？在茅臺鎮(zhèn)，確實還有很多大酒廠在用心釀酒，能釀出品質(zhì)很好的醬香酒。但在茅臺鎮(zhèn)有百年歷史的酒廠屈指可數(shù)！！

本章醬酒緣起乾隆八年（1743年），雍正、乾隆時期名將張廣泗時任貴州總督，當(dāng)年張將軍鎮(zhèn)壓苗亂，又大力開發(fā)苗疆，可謂是功德無量。其在貴州為官時體恤民情，深得民心。貴州自古地勢險峻，古代時商賈不便，連百姓吃的鹽都難以供給，貴州當(dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)也難以走出去。1743年張廣泗上呈奏章于乾隆帝，以求朝廷允許開鑿赤水河。并獻(xiàn)美酒于天子，稱其名曰“本章醬酒”。后乾隆帝批準(zhǔn)了開鑿赤水，赤水通、才有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺”的寫照，本章醬酒百年傳奇也由此開啟，傳承至今。

本章位于茅臺鎮(zhèn)赤水河畔的三座釀酒基地與茅臺酒廠是同一海拔高度，赤水河就從酒廠旁邊流過，是個釀酒的寶地。雖然現(xiàn)代工業(yè)設(shè)備豐富，但酒廠依然堅持傳統(tǒng)工藝，這是茅臺鎮(zhèn)的傳承，并仍將沿襲。只為釀造一口幽雅馥郁，大快人心的地道醬香老酒。

梁紹輝，作為茅臺鎮(zhèn)百年醬酒傳人，06年從北大畢業(yè)，選擇回到家鄉(xiāng)赤水河邊的茅臺鎮(zhèn)，一心投入醬酒的釀造與研究。轉(zhuǎn)眼十幾年過去了赤水河邊茅臺鎮(zhèn)如今流傳著“梁公子，釀酒人里讀書最多、讀書人里最會釀酒的人”。

如果你也想喝到高品質(zhì)、高性價比的正宗純糧坤沙醬香酒，可以添加本章梁紹輝酒廠微信。

本章醬酒口感特點-入口酒液成團，綿柔順滑，圓潤細(xì)膩，酒窖香、蕉糊香、糟香、沉香、水果香、酸甜苦辣澀等諸香味協(xié)調(diào)，回味悠長，空杯留香，沉香突出；

如今醬香酒市場混雜，但找到一款劃算又好喝的醬酒實屬不易。我的愿望就是：讓咱酒友都能百姓價格喝到不輸飛天品質(zhì)的地道醬酒。 雖然大家都在五湖四海，不能當(dāng)面交流，有我微信的酒友都知道，我會經(jīng)常在朋友圈和直播中講我們當(dāng)?shù)厝硕荚趺催x酒，也非常歡迎各位酒友有機會到茅臺鎮(zhèn)，到我們酒廠我請大家品嘗年份老酒。

添加微信需要購買本章醬酒的朋友，我在此保證我們本章醬酒是酒廠直發(fā)，拒絕中間商的層層加價！讓你喝到最正宗的純糧醬香白酒，把實實在在利潤都給到了酒友，一箱也是出廠價！做老百姓都喝得起的純糧醬酒！

熱門評論

梅梅無常湖南長沙

之前在其他買過醬香酒，直到朋友推薦了這家本章.封陳十八號 ，才真正的喝到優(yōu)惠、性價比高、不勾兌的醬香酒。

今天

3528

文藝穎穎廣西桂林

都說他的醬香酒不錯，我嘗試的買一箱喝，結(jié)果喝上癮了，其他的酒都不習(xí)慣了，對白酒品質(zhì)有要求的朋友可以嘗試一下。

今天

3344

天使的煉成北京東城

昨天收到了，剛好今晚有飯局，就帶上幾瓶他家的本章.奮斗卅十載，讓大伙嘗個鮮?，F(xiàn)在正在回家路，嘴里一直在回味，哈氣都是酒香果真是好酒，以后會繼續(xù)買。希望有機會可以到酒廠參觀參觀

今天

3187

芳芳香氣廣東汕頭

買了好幾次醬香酒，都踩坑了，遇到這款本章.封陳十八號后終于喝到不上頭的好酒。

今天

3065

陽光明媚廣東廣州

再過不久就是公司周年慶，領(lǐng)導(dǎo)讓我聯(lián)系酒廠下單，比去年的多了一倍。領(lǐng)導(dǎo)說這酒越放越好喝，多要點更劃算

2天前

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Nimimi湖北武漢

朋友推薦來的，買了幾箱送給未來老丈人，他收到酒之后和我喝了幾杯，對我豎拇指，哈哈，果然酒好人都跟著好了

2天前

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忠實粉絲河南

以前只愛喝大牌醬酒，試過這款本章.奮斗廿十載后，發(fā)現(xiàn)兩款口感差不多，一樣也是純糧醬香酒！但是價格相差就挺大的，大牌酒一瓶的價格在這里可以買一箱！味道口感差不多！為什么還要喝貴的大牌酒呢？

2天前

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又是一輪清月廣東潮州

酒已經(jīng)喝了，說下真實感受，酒的口味非常好，和茅臺酒很相似，價格也合理，我很滿意，喝完后再買。

3天前

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你的背包四川成都

這款本章.奮斗卅十載確實不錯，請朋友喝酒，都覺得是好酒，普通的價格，喝出了茅臺的感覺。 有面子，贊

3天前

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菠蘿鏡子吉林長春

花大價錢買大牌子不是本事，買值才算牛。和兄弟們一起喝，他們都后悔自己買貴了

3天前

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梁靜茹給你的勇氣嗎？天津

第一次在網(wǎng)上買酒，本來抱者試試的心態(tài)，沒想到收到貨了，喝了這款本章.奮斗卅十載覺得味道挺好的，非常香醇，合我口味！

5天前

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無敵天津

看著這么多好評，不知道是真是假！我也是一個資深醬友！喝過很多茅臺鎮(zhèn)大牌子醬酒！先加個微信看看詳細(xì)介紹！

5天前

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貓奴廣東潮州

老哥也是愛醬酒的人呀！我加微信的時候也是半信半疑，聊了半個多月，覺得還不錯，幫我解答了不少有關(guān)醬酒的疑問！昨天我定了幾箱！等酒到了和大哥你分享下口感

5天前

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