1，香烤培根金針菇卷
用料：
培根、金針菇、料酒、蜂蜜、生抽、法香或黑胡椒或香菜,
做法：
1、金針菇洗干凈，切掉根；
2、用半片培根裹住一小束金針菇，用牙簽固定；
3、放到烤盤里；
4、用料酒、一點(diǎn)蜂蜜、生抽調(diào)汁，均勻的涂抹在卷上；
5、烤箱預(yù)熱180度，正反面各10分鐘；
6、烤盤拿出來，可以按個(gè)人喜好撒一些法香或黑胡椒或香菜碎；
7、開吃~
2，腐乳烤饅頭片
用料：
大白饅頭1個(gè)、紅腐乳2塊、白芝麻適量、植物油適量
做法：
1、將白饅頭切成約1CM厚的片；
2、在烤盤上刷上厚厚的一層植物油，把饅頭片排入烤盤；
3、在饅頭片上抹一層紅腐乳；
4、再灑上適量芝麻，放入預(yù)熱好的烤箱180°烤焙即可，具體烘烤時(shí)間視自家烤箱情況調(diào)整。
3，烤紅薯
用料：
紅薯兩個(gè)
做法：
紅薯洗凈，放入鋪了錫紙的烤盤，入烤箱中層，200度烤60分鐘左右（視紅薯大小而定），烤至紅薯滲出糖汁即可。
4，可可蛋糕卷
用料：
蛋白（60克左右的雞蛋）4個(gè)、糖（10克加蛋黃，30克加蛋白）40克、玉米油40克、低筋粉30克、可可粉10克、蛋黃4個(gè)、水40克
做法：
1、蛋黃加糖用打蛋器打到蛋黃發(fā)白，糖融化，加入油和水繼續(xù)攪拌均勻，時(shí)間大概幾十秒；
2、蛋白打至粗泡，分次加細(xì)砂糖打至濕性偏硬的狀態(tài)；
3、取3分之1蛋白加入蛋黃糊切拌均勻，再倒入全部蛋白切拌均勻，倒入磨具，震幾下，入預(yù)熱180度烤箱中層烤18分鐘；
4、出爐震一下，整個(gè)連油紙移出烤盤,放烤網(wǎng)上晾幾分鐘，幾分鐘后上面虛蓋一張新的油紙，完全涼了再倒扣，這樣不容易粘去表皮；
5、200克淡奶油加20克糖打發(fā)到奶油不流動(dòng)，足夠硬的狀態(tài)，奶油可增加到250克；
6、將奶油抹在蛋糕片上，起始端和兩側(cè)涂滿，起始端涂厚一點(diǎn)，收尾端偏薄，尾部3厘米處不涂，借助搟面杖卷起；
7、入冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)定型；
8、拿掉油紙，切去兩頭，就可以享用咯。
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