【來(lái)源】《臞仙神隱書》?！九淞稀旷r生地黃30克、粳米100克、白砂糖適量?！局谱鞣椒ā旷r生地洗凈切細(xì)，放入鍋內(nèi)，加水熬煮30分鐘，濾出藥液后再煎，2次共取藥汁200毫升備用。次將粳米淘洗后加水煮粥，待粥成時(shí)，調(diào)入生地黃藥汁和砂糖，和勻即可。【功效】清熱涼血生津。【適應(yīng)證】溫病傷陰，大熱煩渴，咳血衄血，陰虛潮熱，消渴，便秘，目赤，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎?！臼撤ā糠?次服食。【食療漫話】鮮生地黃，又名鮮生地、生地黃，為玄參科植物地黃的新鮮根莖。產(chǎn)于河南、浙江、江蘇、陜西、四川等大部分省份，一般9～11月采集，春季亦可，鮮品可貯存3個(gè)月。性寒味甘苦。《本草新編》謂：“生地，涼頭面之火，清肺肝之熱，熱血妄行，或吐血，或衄血，或下血，宜用之為主?！薄侗静輩R言》認(rèn)為“生地為補(bǔ)腎要藥，益陰上品，故涼血補(bǔ)血有功”。臨床報(bào)道，干生地90克，切碎，加水約600～800毫升，煮沸約1小時(shí)，濾出藥液300毫升，為1日量，1次或2次服完。兒童酌減。治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎12例，經(jīng)12～50天治療后，9例治愈，3例顯著進(jìn)步，血沉恢復(fù)一般在癥狀消失之后。治療類風(fēng)關(guān)11例，結(jié)果顯著進(jìn)步9例，進(jìn)步1例，無(wú)明顯療效1例。除具有抗炎作用外，對(duì)某些變態(tài)反應(yīng)性疾患如皮膚疾患和支氣管哮喘等也有效，能改善患者一般情況。少數(shù)病例曾發(fā)生輕微水腫，說(shuō)明生地與腎上腺皮質(zhì)激素有相似之處。藥理研究證實(shí)，由乙醇從地黃中提取的無(wú)色針狀結(jié)晶，有促進(jìn)家兔血液凝固的作用。地黃流浸膏，中等劑量對(duì)蛙心有顯著強(qiáng)心作用，但大劑量能使正常蛙心中毒。地黃浸膏經(jīng)口給予家兔，有輕微降低血糖作用。地黃水浸劑尚有抗真菌作用。據(jù)測(cè)定地黃水提取物，主要成分是水蘇糖、多種糖類和氨基酸類，地黃素(能降血糖)及維生素A樣物質(zhì)。關(guān)于地黃粥的應(yīng)用，古代有著較多的記載。唐代《食醫(yī)心鑒》治初產(chǎn)腹中瘀血及瘕血結(jié)痛，虛損無(wú)力。先煮粥，粥成后加入生地黃汁60毫升，生姜汁(用生姜30克取汁)，攪和令勻，空腹服食。宋代《太平圣惠方》治骨蒸勞瘦，日晚寒熱，咳嗽唾血。亦在粥將熟時(shí)加入生地汁60毫升、奶酥15克，待粥熟，溫服。明代《醫(yī)學(xué)入門》用生地汁浸粳米，曬極干，再浸再曬三次，然后煮粥。專治睡覺目赤腫，飯后二三小時(shí)服食，取其涼肝血的作用。清代《老老恒言》在地黃粥基礎(chǔ)上，再加酥、蜜調(diào)服，增強(qiáng)補(bǔ)養(yǎng)精血的作用。目前應(yīng)用地黃粥主要取其清熱生津、涼血止血的作用，治療熱病傷陰，口渴煩躁，陰虛潮熱，咳血衄血，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，目赤便秘，對(duì)消渴(糖尿病)有輔助治療作用。生地性寒，前人的經(jīng)驗(yàn)是“可多用而不可頻用，可暫用而不可久用”，用于出血諸證，血止即應(yīng)改用其他藥治療。產(chǎn)后應(yīng)用宜慎。脾胃虛弱者，不宜應(yīng)用，否則會(huì)引起泄瀉、胃納減少等癥狀。此外地黃粥不宜用銅鐵器煎煮，以免引起化學(xué)反應(yīng)。
聯(lián)系客服
