獼猴桃不僅能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，所含的果酸還可以促進(jìn)入的食欲，幫助消化，增強(qiáng)人體免疫功能，提高人體對(duì)疾病的抵抗力。更重要的是，獼猴桃果汁能阻斷致癌物質(zhì)N亞硝基嗎啉在人體內(nèi)合成，預(yù)防多種癌癥的發(fā)生。
獼猴桃不但味道鮮美，還是一種能預(yù)防癌癥的特殊水果，它含有的微量元素被人體吸收以后，可以抑制人體內(nèi)致癌物質(zhì)亞硝酸胺的生成，而它含有的維生素c還能促進(jìn)免疫細(xì)胞再生與代謝，防止細(xì)胞癌變。
獼猴桃是一種味道略酸的水果，它含有豐富的果酸，平時(shí)食用以后可以促進(jìn)消化液分泌，能加快腸胃對(duì)食物的消化與吸收。獼猴桃雖然味酸，卻屬于堿性食材，它能維持人體內(nèi)部環(huán)境酸堿平衡，也能預(yù)防胃酸倒流，對(duì)人人類(lèi)的胃有明顯保護(hù)作用。
獼猴桃的相克食物：
獼猴桃與胡蘿卜相克
獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。若二者同時(shí)食用，會(huì)降低各自原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
獼猴桃與黃瓜相克
黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時(shí)食用這兩種食物。
推薦吃法：獼猴桃＋酸牛奶
兩者搭配食用可促進(jìn)腸道健康,幫助腸內(nèi)益生菌的生長(zhǎng),有利于便秘的緩解。
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