(1)鵝血飲:活鵝1只。用注射器刺入活鵝的血管內(nèi),每次抽取5~10毫升鵝血,趁熱頓服.每日1次,連續(xù)服用。
(2)生姜汁:鮮生姜。將生姜洗凈切小塊,用干凈紗布包好,絞取計(jì)。每次5~10毫升,每日2次。
(3)鶉蛋牛奶飲:鵪鶉蛋5個(gè),鮮牛奶300毫升,冰糖 20克。將冰糖添入鮮牛奶中,煮沸牛奶后沖入鵪鶉蛋,攪拌成蛋花服食。
(4)靈芝粉蒸肉餅:靈芝3克,豬瘦肉100克。
將靈芝洗凈,晾干研末,豬瘦肉洗凈剁肉醬。把靈芝末與肉醬,放入容器內(nèi),加醬油及生油少許,食鹽適量拌勻,隔水蒸熟即可。隨量食用、或佐膳。
(5)枸杞烏骨雞:枸杞30克,烏骨雞100克,調(diào)料適量。將枸杞烏骨雞加調(diào)料后煮爛,然后打成勻漿或加適量淀粉或米湯,成薄糊狀,煮沸即成,每日多次服用。具有補(bǔ)虛強(qiáng)身,滋陰退熱,適用于食管癌體質(zhì)虛弱者。
(6)蒜鯽魚(yú):活鯽魚(yú)1條(約300克),大蒜適量。魚(yú)去腸雜留鱗,大蒜切成細(xì)塊,填入魚(yú)腹,紙包泥封,曬干。炭火燒干,研成細(xì)末即成。每日3克,每次3克,用米湯送服,具有解毒、消腫、補(bǔ)虛作用。適宜于食道癌初期。
(7)刀豆梨:大梨1個(gè),刀豆49粒,紅糖30克。將梨挖去核,放滿刀豆,再封蓋好,連同剩余的刀豆同放碗中。入籠1小時(shí),去凈刀豆后即成,經(jīng)常服用,吃梨喝湯。具有利咽消腫功效。
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