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2013.12.14
1.香菇洗凈,鍋內(nèi)燒開水,放入香菇焯水,擠去水分,剁碎備用;
2.蔥切段,姜切片,洋蔥切末;
3.鍋內(nèi)放適量油(比平時炒菜多些),燒熱后放入蔥姜花椒炸香以后撈出;
4.洋蔥放入油鍋翻炒出香味,倒入香菇末翻炒,加入兩勺生抽炒勻,加入一勺豆豉油辣椒;
5.加入鹽和雞精調(diào)味即可。
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