昨天下班回到家，看到媽媽買了一些羊肉，我就問媽媽：這是又讓我長肉了?。粙寢屨f：你今天看著我和你爸爸吃就行，你餓了就光吃點(diǎn)米飯吧（當(dāng)時(shí)我就在心里犯嘀咕，這還是親媽么，我不會是在外地抱來的吧）媽媽說完這句話，爸爸就笑著說：吃米飯也長胖，干脆光喝水吧，喝點(diǎn)涼水吧，喝涼水容易鬧肚子，這樣你又減肥了；就這樣我們一家人鬧了好久，這才是我最幸福的時(shí)候呢，等媽媽把羊肉湯做出來的時(shí)候，我喝了一大碗，羊肉很嫩，沒有膻味，味道簡直就是棒極了！朋友們，你們喜歡喝羊肉湯嗎？喜歡喝的時(shí)候，別再出去買的了，自己在家做的味道更香哦，下面我就把步驟和大家分享一下！
【羊肉湯】
原材料：羊骨、羊肉、香菜、香蔥、生姜、紅棗、花椒、白醋。
制作步驟：
1、首先準(zhǔn)備一些新鮮的羊肉和羊骨，洗干凈之后放在冷水里邊浸泡2個(gè)小時(shí)（泡上2個(gè)小時(shí)，羊肉腥味就沒有那么大了）。
2、時(shí)間到了之后，把羊肉放在鍋里，在鍋里加上適量的清水，加水的時(shí)候，一定要一次性就充足了，要是加第二次的時(shí)候，熬出的羊肉湯就不白了，水位主要是沒過羊肉就可以，開大火燒開。
3、切點(diǎn)生姜片和蔥段作為備用，鍋里煮開之后會出現(xiàn)一些白沫，把白沫都撈出來，然后再加上切好的生姜片、蔥段，最后放上5-8顆紅棗、少量的花椒、適量的白醋，蓋上鍋蓋開中火熬60分鐘。
4、時(shí)間到了之后，把羊肉撈出來，羊骨還是放在鍋里繼續(xù)熬60分鐘，把羊肉切成薄片就可以；等羊骨熬好了之后，將羊骨撈出來放在一個(gè)盆子中，在鍋里留下羊湯，把切好的羊肉片放進(jìn)去，再放上適量的食鹽攪拌均勻出鍋就可以了，出鍋之后撒上一點(diǎn)蔥花和香菜味道會更好。
一碗香噴噴的羊肉湯就做出來，湯很鮮肉很嫩還沒有膻味，而且羊肉湯很白，一看食欲就出來了！你們覺得這個(gè)做法怎么樣，喜歡的話就試一試吧！
溫馨小提示：1、做羊肉湯之前，一定要把羊肉和羊骨泡上2個(gè)小時(shí)，把里邊的血水都泡出來。2、往鍋里加水的時(shí)候，要一次性加好啊，千萬別加第二次。3、羊肉片盡量切得小一點(diǎn)、薄一點(diǎn)。
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