蒜苗炒香腸
材料：香腸250克、蒜苗350克、辣椒10克、姜2克
做法：1.香腸溫水洗凈45度切片，蒜苗洗凈，根部45度切，葉子2cm，蒜切末，姜切末
2.干凈的鍋預(yù)熱倒油，油熱后倒入香腸蒜根部輕微翻炒，放蒜子姜，辣椒，加鹽味精少許醬油胡椒粉。
3.蒜根部熟了放入蒜苗，加30ml水滋潤鍋，水干起鍋！
蒜苗炒肉
材料：蒜苗一把、肉絲三兩、蔥姜、料酒、干辣椒、生抽、鹽、糖、生粉
做法：1、將切好的蔥姜末，一點(diǎn)生粉，少許料酒，倒在放肉絲的小碗里
2、將碗里的的食材攪拌均勻，腌大概10分鐘
3、蒜苗洗凈切成段備用
4、炒鍋倒油燒熱，放入辣椒皮，一點(diǎn)蔥姜絲炒香（介意辣味的可以就放一顆辣椒皮或者不放，主要是提香，辣味很?。?/p>
5、加入肉絲翻炒，并加入八角粉，花椒粉（八角粉又叫大香粉，炒肉，燉肉必備，沒有花椒粉可以放入三四顆花椒）
6、繼續(xù)翻炒并加入適量鹽，糖，生抽。肉絲稍微咸一點(diǎn)沒關(guān)系因?yàn)楹竺孢€要和蒜苗一起炒
7、炒好，肉絲出鍋
8、炒鍋洗凈，擦干，再倒入少量油，油熱后加入切好的蒜苗爆炒（因?yàn)橐?，所以油溫高一些?/p>
9、翻炒差不多一分鐘后，加入剛才炒好的肉絲，繼續(xù)翻炒。然后根據(jù)咸淡，稍微再加一些鹽或者不加。
10、肉絲放進(jìn)去后，特殊的香味立馬飄出，肉絲和蒜苗，蒜苔，木耳真的絕配
11、出鍋擺盤，配上剛做好的米飯。一定很下飯！
扒蝦蒸蛋
材料：2個(gè)雞蛋、8蝦、蔥量1湯匙、醬油1湯匙油，
做法
1、鮮蝦去殼，鹽和胡椒粉幾分鐘。
2、雞蛋完全分散了。
3、增加1.5-2倍的溫水，攪拌
4、把雞蛋放入濾板
5、打開水，把蓋子放進(jìn)鍋里。在這里你可以添加蓋子，不用擔(dān)心水滴進(jìn)入雞蛋里面。
6、中火蒸熟成型，放入蝦中。
7、繼續(xù)蒸蝦變色。
8、灑上蔥花，醬油煮熟油澆上。
芹菜炒木耳
材料:芹菜、木耳、油、鹽。
做法:
1.芹菜洗凈，摘葉后撕成約3-4cm的條，備用。
2.木耳用冷水泡發(fā)，摘去根后撕成小塊。
3.熱鍋放油，先放芹菜翻炒，再放木耳，翻炒幾次后，放一點(diǎn)水再炒至熟。
4.起鍋前，依個(gè)人口味喜好，放鹽裝盤。
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