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缺乏維生素B12易得老年癡呆？不止……

dzm_3 >《電腦和保健》

2019.09.14

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前不久和一位老友聊天，她懷疑自己快老年癡呆了，說自己經常忘事，還拿著一些征兆對照自己。

我知道老友的性格，勸慰她別多想，該干嘛干嘛……

不過，老年癡呆（AD），想想就可怕。

可在有限的壽命和有限的醫(yī)學范圍內，我們還能怎樣呢？

和同事在溝通本期選題時，她提到了B12，說它與此病“密切”相關。

B12是什么？

B12，即維生素B族的一員，中文名叫鈷胺素。

它是唯一含金屬的維生素（含鈷），

像其他維生素一樣，除了能保持人體正常活動外，還能對身體的健康有調整作用。

只是，

人的身體需要但不能自行產生，只能依靠進食（動物蛋白）獲取。

而且，

獲取后還不能直接被吸收，是唯一需要一種腸道分泌物（內源因子）幫助才能吸收的維生素。

老年人因為身體衰老，腸胃的蠕動功能減退還有很多患上萎縮性胃炎，想要吸收維生素B12，真是不容易。

那么，

人體中少了B12會怎么樣呢？

輕微的會出現(xiàn)亞健康狀況，比如失眠、記憶力減退、貧血、消化不良，致缺血性心臟病和卒中的風險增加等等；

嚴重的話比如會導致某條神經損傷，至于會快速下降，像老年人一旦智力受損，老年癡呆癥和精神抑郁疾病就出現(xiàn)了。

舉兩個你們看不懂的例子：

人體中有一種物質叫“同型半胱氨酸”，是個搞破壞的“壞小子”；

還有種物質叫“甲基丙二酸”，是個喜歡拆神經髓鞘的“熊孩子”，沒有髓鞘會大大影響神經信息的傳遞；

而維生素B12可以把他們轉變成“良民”。

換言之，如果沒有足夠的維生素B12對他們進行轉化，這些不好的物質就會在體內積累，造成上述缺乏后果。

不僅如此，

維生素B12用于合成DNA前體，于細胞分裂至關重要。

你是否注意過：舌頭不慎咬傷時，傷口的愈合速度驚人？那是受損的上皮細胞在短時間更新?lián)Q代的結果。維生素B12缺乏時，上皮細胞更新受限。影響舌黏膜日常損傷的修復，最終導致舌黏膜炎癥，即舌炎。

哪些人最容易缺乏B12呢？

怎么補充？

每天肉蛋奶飲食應該足夠。

但鑒于吃素老人占的比例還是比較大的，可以吃一些發(fā)酵制作的食物，比如豆腐，無論是老豆腐還是嫩豆腐，其維生素B12含量都高于雞蛋，和鯰魚、金槍魚、羊肉等不相上下。豆?jié){、豆腐乳的維生素B12略低，與雞蛋差不多。嚴格素食者可以通過吃這些食物來補充維生素B12，正常情況下不會出現(xiàn)維生素B12缺乏。

如果腸胃功能很差，或患上維生素B12缺乏癥，就只能靠藥物補充了，口服或者注射都可以。

健康君提醒：下次查體記得查查維生素情況~

文字編輯：小齊、碧萸；漫畫制作：陳軼瑋；審核：健康君

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