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1. 原料

2. 蔬菜洗凈切配好

3. 牛肉先過水洗凈血水

4. 出過水的牛肉加入蔥姜料酒煮2小時(shí)至酥爛

5. 煮好的牛肉去掉蔥姜待用

6. 起油鍋放入洋蔥煸炒至香味出來

7. 放入胡蘿卜和番茄醬炒勻

8. 牛肉帶湯一起倒入炒鍋中 加一小杯紅酒和糖一起燉煮

9. 燒開后加入土豆一起燜

10. 出鍋前2分鐘加入金針菇段生 調(diào)味即可

11. 紅燴牛肉