烤咖喱雞腿的簡介及特色

色澤姜黃色，香辣鮮嫩。

烤咖喱雞腿的做法詳細(xì)步驟

1. 將雞琵琶腿中間用刀斬開，成扇形，用清水洗凈，瀝干；
2. 洋蔥頭去皮洗凈，切成碎末；
3. 在鍋中加入雞油，燒熱后倒入洋蔥，迅速煸炒香味，離火，撒入咖喱粉和精鹽炒拌稍加沸水，調(diào)成咖喱汁；
4. 將雞腿放入烤盤中，澆入咖喱濃汁拌勻，腌30分鐘；
5. 烘烤：爐溫200度，烤20分鐘即成。

烤咖喱雞腿的做法小貼士

食物相克：
雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉；
與芥末同食會上火。

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