番茄牛肉塊的做法詳細(xì)介紹
番茄牛肉塊的簡(jiǎn)介及特色
色澤鮮艷,酸、甜、咸三味俱全。番茄牛肉塊的做法詳細(xì)步驟
1. 將牛肉切成長(zhǎng)5厘米、寬3厘米的長(zhǎng)方形;
2. 西紅柿洗凈,切小塊;
3. 勺內(nèi)打底油,炸大料至棗紅色;
4. 放蔥姜熗鍋,加高湯、鹽,再放牛肉上火燜5分鐘;
5. 把蔥姜、大料撈出,再放番茄、白糖燜一會(huì);
6. 用芡粉掛點(diǎn)芡,翻個(gè)出勺即可。番茄牛肉塊的做法小貼士
制作要訣:
備高湯100克。
食物相克:
番茄:西紅柿忌與石榴同食。
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