生病可用粥來調(diào)養(yǎng) 喝粥的學(xué)問驚人
若要不失眠,煮粥添白蓮。
氣短體虛弱,煮粥加山藥。
心虛氣不足,粥內(nèi)加桂圓。
若要肝功好,枸杞煮粥巧。
夏令防中暑,荷葉同粥煮。
若要皮膚好,米粥煮紅棗。
若要治口臭,荔枝能根除。
便秘補中氣,藕粥很相宜。
若要雙目明,粥中加旱芹。
腰酸腎氣虛,煮粥放板栗。
潤肺又止咳,煮粥加百合。
欲得水腫消,赤豆煮粥好。
消署解熱毒,常飲綠豆粥。
滋陰潤肺好,煮粥加銀耳。
健脾助消化,煮粥添山楂。
夢多又健忘,粥里加蛋黃。
烏發(fā)又補腎,粥加核桃仁。
血壓高頭暈,胡籮卜粥靈。
春季防流腦,薺菜煮粥好。
頭暈多汗癥,煮粥加薏仁。
口渴心煩躁,粥加獼猴桃。
腸胃緩瀉癥,胡桃米粥燉。
治理血小板，花生衣煮粥。
清退高熱癥，煮粥加蘆根。
防治腳氣病，米糖煮粥飲。
五臟食補
補心: 將龍眼、蓮子肉各3克，大棗30克，枸杞子10克，糯米100克，加水用大火燒沸.再改為小火慢慢煮至米粒爛透即可。
補肝 :可將銀耳、菊花各1O克，枸杞子15克，糯米100克，同放鍋內(nèi)，加水適量煮粥，粥熟后調(diào)入適量蜂蜜服食。
補脾: 大紅棗10枚，白術(shù)10克，茯苓30克，粳米100克。將紅棗洗凈剖開去核，茯苓搗碎，與粳米共煮成粥，代早餐食。
補肺 :百合30克，粳米100克，冰糖適量。將百合、粳米加水適量煮粥。粥將熟時加入冰糖，稍煮片刻即可，代早餐食。
補腎: 芝麻30克，核桃仁50克，糯米適量，同放鍋內(nèi)，加水適量煮粥，代早餐食。
古人飲食有十經(jīng)
飲食勿偏 “凡所好之物，不可偏耽，耽則傷身生疾，所惡之物，不可全棄，棄則臟氣不均。”
食宜清淡 “味薄神魂自安”；飲食要“去肥濃，節(jié)縮咸”；“薄滋味養(yǎng)血氣”。
飲食適時 不饑強食則脾勞，不渴強飲則胃脹”；“要長壽，三餐量腹依時候”。
適溫而食 食宜溫暖，不可寒冷”；“食飲者，熱勿灼灼，寒勿滄滄”。
食要限量 “飲食有節(jié)，則身利而壽登益，飲食不節(jié)，則形累而壽命損”；“大渴不大飲，大饑不大食”
食宜緩細 “飲食緩嚼有益于人者三：滋養(yǎng)肝臟；脾胃易于消化；不致吞食噎咳。”
進食專心 “食不語，寢不言”，有利于胃納消化。
怒后勿食 “人之當(dāng)食，須去煩惱”；“怒后勿食，食后勿怒”，良好的精神狀態(tài)于保健有大益。
選食宜慎 “諸肉臭敗者勿食，豬羊疫死者不可食，曝肉不干者不可食，煮肉不變色者不可食。”
餐后保健 “食畢當(dāng)漱口數(shù)次，令人牙齒不敗、口香，叩齒三十六，令津滿口，則食易消，益人無百病。飽食而 臥，食不消成積，乃生百病。”
