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1.洋蔥洗凈切塊

2.各種丸子，我用了雞肉丸和豬肉丸，還有魚肉丸

3.胡蘿卜和土豆洗凈，土豆去皮切滾刀塊，胡蘿卜切塊

4.土豆用清水沖洗幾遍，去除些淀粉

5.咖喱我選的微辣，感覺正好

6.鍋里熱油，倒入洋蔥炒至透明

7.倒入胡蘿卜翻炒

8.再倒入土豆翻炒

9.倒入清水和丸子，煮約10分鐘左右至土豆熟就可以了，因為丸子是熟的

10.放入掰開的咖喱，小火熬煮至溶化

11.倒入椰漿，繼續(xù)小火煮至粘稠即可