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材料：面粉、韭菜、雞蛋、牛奶、蝦皮、鹽

步驟：1.將雞蛋打入碗中，然后倒入250克牛奶一起攪拌均勻。（用牛奶的好處烙出的餅口感柔軟）

2.把韭菜洗凈切碎，然后和蝦皮、面粉一起放入攪拌好的雞蛋中一起攪拌，放入一點點食鹽。

3.鍋熱油，然后將之前攪拌好的面汁倒入均勻鋪開，換成小火開始攤餅，將兩面攤成金黃色即可出鍋。

4.最后擺盤，可以根據(jù)自己喜好切成各種形狀，這樣帶著奶香味的雞蛋餅孩子更容易接受，還能很好的補鈣。

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