家庭版魚火鍋做法：
準(zhǔn)備食材：鯉魚、羊肉片、豆腐、茼蒿、菠菜、土豆、木耳、香菇、金針菇、蔬菜類、蔥、姜、蒜、香菜、味精、芝麻醬、辣椒醬;
制作步驟：
1、將鯉魚宰殺后去除腮、內(nèi)臟和泥線，洗凈，切大塊;
2、土豆洗凈削皮，切塊，豆腐洗凈切塊，姜、蒜切片，蔥、香菜切末，蔬菜洗凈備用，根據(jù)自己的口味喜好兌調(diào)料;
3、火鍋內(nèi)加入涼水，放入姜片、蒜片、鯉魚塊，通電將水燒開;
4、換小火慢煮十五分鐘左右，特別提醒，在這個過程中不要放鹽和油;
5、放入味精、撒上香菜和蔥，轉(zhuǎn)小火，保持微沸狀態(tài);
6、在鍋中放入羊肉片、蔬菜、菌類、豆腐等，開吃吧!
以上這些食材不是一成不變的，可以根據(jù)自己的喜好添加食物，但是個人不建議你放粉絲、各種丸子等，也不建議在底湯中下面條，因為嘌呤含量高會使血尿酸升高，并且魚刺也容易扎嘴。
