每逢佳節(jié)胖三斤，這絕對不是開玩笑的，每年過年都有那么幾天大魚大肉的日子，大人有時都吃不消，何況是孩子呢，所以一定要及時給孩子調(diào)理脾胃呢！
最常見的調(diào)理脾胃的食材就是山藥啦，簡直就是我心中健脾養(yǎng)胃的第一名！可惜直接吃有時候?qū)殞氝€不喜歡，所以我經(jīng)常做成小餅狀或者小丸子，這樣又好看又好吃呢！
今天就做了一個山藥小餅，里面放了紫薯泥，薯泥很好消化，不擔(dān)心寶寶會積食哦~
看！怕紫薯會干口我還加了奶酪，趁熱吃還會拉絲呢~這樣餡料有了咸甜的口感，簡直比蛋糕還好吃呢！
而且今天的步驟超級簡單，每次做完娃都搶著吃，每次都不夠大家要是做可以多做點(diǎn)哦~
山藥紫薯奶酪夾心餅
食材：山藥85克、中筋面粉120克、雞蛋1個、紫薯100克、奶酪15克、牛奶40克、紫蘇籽油15克
烹制方法：煎
是否搭配主食：可以作為寶寶的主食
參考月齡：18個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
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食材的重量僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準(zhǔn)備食材：山藥85克、中筋面粉120克、雞蛋1個、紫薯100克、奶酪15克、牛奶40克、紫蘇籽油15克。
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將紫薯和山藥洗凈去皮切片。
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將紫薯和山藥分別蒸熟。
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將奶酪切碎。
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將蒸熟的紫薯和牛奶加到一起用攪拌機(jī)打成泥糊。
PS：如果沒有攪拌機(jī)這一步也可以用勺子搗成泥，然后和牛奶拌一下哈~
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將奶酪放入紫薯中拌一下，餡料就做好了。
PS：春天是補(bǔ)鈣的好季節(jié)，所以寶寶平時要奶制品，尤其是奶酪，每10公斤牛奶才能濃縮成一公斤奶酪，奶酪中的鈣比魚和肉中的鈣含量更高，而且更容易吸收。
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將蒸熟的山藥搗成泥。
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雞蛋打散，倒入山藥泥。
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再倒入中筋面粉，加入紫蘇籽油。
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將食材攪拌均勻，和成面團(tuán)。
PS：注意哈！有的山藥蒸好以后水汽比較大，所以和的面會有點(diǎn)稀有點(diǎn)粘，可以適當(dāng)多加些面粉哈！不然包的時候比較費(fèi)勁呢。
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將和好的面團(tuán)揉成長條狀，平均切成6、7塊。
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面團(tuán)搓圓，然后壓扁，包入餡料。
PS:注意別壓太薄了，不然容易撐破哦~
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將包好的面團(tuán)輕輕壓扁，用刀壓出花紋。
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將壓好的山藥餅放入不粘鍋中，小火煎熟。
PS：怕粘鍋的話可以在底部刷一點(diǎn)點(diǎn)的油哈，煎一會兒別忘了翻面，不然就會糊了呢~
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煎好的小餅一定要趁熱吃哦~看！掰開的時候還有拉絲呢~是不是棒棒的呢~寶寶拿在手里超級開心，兩三口就吃光一個啦！感覺做這些都不夠了呢！
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