家中有小孩的朋友們,可要好好學(xué)這道“零食”,軟糯有彈性,在外面花錢(qián)都買(mǎi)不到,出鍋直接開(kāi)吃,放到第二天也不會(huì)發(fā)硬,真把孩子饞哭了。
大圖模式 手把手教你制作,三兩下搞定,無(wú)需繁瑣的步驟,甜度適宜,紅豆利水健脾胃,糯米性溫滋補(bǔ),兩者搭配經(jīng)典又完美,掌握配方,新手一看就會(huì),好了廢話(huà)不多說(shuō),下面請(qǐng)看具體操作。
大圖模式 1、準(zhǔn)備一個(gè)空碗,倒入150克糯米粉,再倒入150克淀粉,用開(kāi)水和面,邊倒邊攪拌,一直攪到?jīng)]有干面粉,呈現(xiàn)出面絮的樣子,土豆淀粉和玉米淀粉均可。
大圖模式 2、下手揉成光滑的面團(tuán),由于添加了糯米粉,比普通面團(tuán)要多費(fèi)一些力氣,多揉上幾分鐘,然后搓成長(zhǎng)條狀,用快刀分成大小均勻的劑子。
大圖模式 3、用手把劑子捏成薄皮的樣子,包入豆沙餡,用包包子的手法,捏緊收口,再團(tuán)成圓形。
大圖模式 4、取出一個(gè)空盤(pán)子,底部刷薄薄的一層油,依次放到盤(pán)子上,蓋好蓋子,蒸上10分鐘即可。
大圖模式 5、上面撒上一些黑芝麻和白芝麻,熟的就行,晶瑩有彈性,軟糯香甜,非常的好吃。
大圖模式 口感是粘粘軟軟的,有點(diǎn)兒嚼勁。
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